发帖时间：2012/12/9 0:32:28
水产海鲜营养丰富、味道鲜美，深受广大群众的喜爱。然而这美味的东西却并非是所有的人都能一次吃个痛快。这里当然不是指经济方面的原因，而是指健康方面的原因。第一种人是过敏体质者。海鲜食物如海带、虾、鱼等富含组氨酸，这类异性蛋白进入人体后，可作为一种过敏原刺激机体产生抗体，释放出过敏物质...
发帖时间：2013/3/18 10:42:21
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。但是再好吃也要适量，而男人吃多了就反而对身体产生危害。 1、多食豆腐会伤肾 在正常情的况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢后，最后大部分成为含氮废...
发帖时间：2013/3/23 13:26:42
其一，吃豆腐不能过量，每天最好控制在100—150克，否则可能导致以下健康问题： 1.消化不良。豆腐中含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 2.促使肾功能衰退。植物蛋白质被人体摄入后，经过代谢大部分成...
发帖时间：2013/3/29 10:41:02
其一，吃豆腐不能过量，每天最好控制在100—150克，否则可能导致以下健康问题： 1.消化不良。豆腐中含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 2.促使肾功能衰退。植物蛋白质被人体摄入后，经过代谢大部分成...
发帖时间：2015/5/8 10:20:41
中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。豆制品除了能提供优质的蛋白质之外，还能帮助人体补铁补钙，促进人体新陈代谢、防止细胞老化。而且具有补虚润燥、清肺化痰的功效。但凡事过犹不及，过多食用也会影响...
发帖时间：2017/5/31 16:17:38
中国人素有煮汤喝汤的习惯，加上热爱进补，汤水就成了很好的选择。进入秋冬进补季节，各种养生汤水就更为盛行。但汤水虽好，也有必须注意的5大事项，一旦不注意，不仅起不到养生进补的作用，而且还会损害身体。1、太烫会损伤食道汤一般是趁热喝的好，尤其是鱼汤，放凉了还会有腥味。但理论上来说，喝...
发帖时间：2004/12/13 9:07:00
有营养学家认为常食鲜花可调节神经，促进新陈代谢，提高机体免疫力，达到美容艳肤的作用！把鲜花做成花粥的制作方法： 菊花粥 菊花菊科多年生草本植物的头状花葥、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱和维生素等物质。菊花气味清香，凉爽舒适，以糙米煮粥，借米谷之性而助药性。久服美容保体，抗老防衰...
发帖时间：2006/8/14 23:31:00
以下是引用hexiankeji在2006-8-1417:26:00的发言：你的提问和你的想法，说的是两个问题。鱼的鲜味主要是靠蛋白质的降解产生胺基配所得，此反映需要一定的时间，因此，人们通常认为活杀的鱼最鲜，这是不正确的。鱼肉最鲜的时候是在鱼死之后，鱼体慢慢进行僵硬期，然后经过一...
发帖时间：2008/10/6 20:52:00
鱼浆蛋白的营养成分Higashi（1961）等测定浓缩到50％以上的鱼溶浆，其粗蛋白含量为35％～49%，粗灰分含量小于11％。鱼浆蛋白还含有多种水溶性低分子成分，主要是非蛋白态含氮化合物，即游离氨基酸、低分子肽、核酸及其相关物质、氧化三甲胺、尿素等。非蛋白态氮化合物中，游离氨基...
发帖时间：2011/8/26 18:07:28
减肥是一种生活方式。当你拥有这种生活方式的时候，如何合理安排1天的饮食呢？快来看看科学家的最新瘦身研究吧，把它们应用到你每一天的生活当中，你就能让减肥这件事，变得和吃饭睡觉一样自然、简单。早餐前喝咖啡美国纳什维尔州范德比尔特大学研究发现，在早餐前30分钟喝一杯咖啡可以有效地控制食...
