发帖时间：2009/5/26 13:15:00
给他们多吃点中国老字号。啥六必居咸菜，九龙斋酸梅汤，老干妈啥的。。然后配白饭，不要中国特色么，中国老百姓不都这么吃么，不必优待老外...
发帖时间：2004/6/11 11:12:00
菜名：清汤鳝把主料：净鳝鱼肉３００克，咸菜条５０克，火腿２５克，湿香菇１５克，芹菜条００克，味精１０克，上汤３００克，精盐５克，胡椒粉０．５克，猪油１０００克（耗５０克），二汤５００克。 做法：１、先将鳝鱼用猪油下鼎炸过，用刀切成丝后，取鳝鱼丝４条，白肉丝、火腿丝、咸菜丝、香菇...
发帖时间：2004/8/14 19:08:00
咸菜是抽真空然后高温灭菌制得。另外包装袋是向别的公司的按自己的要求订制的！且必须是自己厂的详细情况如地址、净含量、配料、保质期、贮存条件、产品代号等...
发帖时间：2004/8/14 22:49:00
一般如上面同仁所述，补充几点：有些时候不需高温灭菌，通过咸菜自身的高渗透压即可以达到抑制细菌的目的，还有一点多采用复合材料进行包装，可以比照榨菜等包装，...
发帖时间：2004/10/6 12:40:00
糕点是指蛋糕的质量总是提高不了啊~~~~~就是那种小的成袋装的您有QQ吗~有QQ里联系呀！~还有就是关也咸菜装在真空包装里之后是否要做杀菌处理呢？改怎么做？...
发帖时间：2005/5/15 23:58:00
以下是引用神仙也会不灵在2005-4-1511:33:00的发言：听说萧山一带流传一个秘方，不加防腐剂，也不杀菌就可以保鲜咸菜，而且是低盐型的，好奇死了，哪家兄弟知道，不防讲来听听[em01]哪家兄弟知道，不防讲来听听...
发帖时间：2006/10/20 19:30:00
实际上中国对罐头的定义是狭隘的、片面的，跟不上时代的发展的。你看看日本。关于你举例的几种产品在中国叫作酱菜、咸菜一类，没有归入罐头。可按罐头的定义为什么不能归入罐头呢？...
发帖时间：2010/3/15 15:05:00
这个魔芋是否和我女友老家广西三江的那种一样呢？就是当地用来做菜吃的，口感有点Q的，和咸菜或者酸菜辣子一起炒炒的话很开胃！想不到还有这么多的功效和用处。受教了！谢谢...
发帖时间：2010/11/4 16:01:00
本人想投资开办酱腌菜厂主要生产榨菜以及东北地方特点的咸菜但不懂生产技术请求有偿帮助或合作！联系电话13304641555（哈尔滨）[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2010-11-416:04:02编辑过][/color][/align]...
发帖时间：2005/1/11 0:30:00
我家楼上是一个朝鲜族的老人，面和心善，做的咸菜尤其好吃！我合家人曾经一顿吃掉半颗朝鲜辣白菜！其中，老婆还在饭前饭后守着咸菜，空嘴吃，一边辣的直流泪，象个小狗一样“哈哈”着嘴，一边说好吃！！因为这个，和楼上邻居的关系特别好！！哈哈~~~~~~可是，楼上的邻居搬走了！我们也就没有这个...
