发帖时间：2005/8/31 19:01:00
食品的油脂加工中会利用脂肪酶。脂肪酶（油脂水解酶）主要水解甘油三酯生成脂肪酸和甘油。同时，它不仅催化甘油三酯的水解，也可以逆向催化酯的合成或酯交换反应等。增强乳制品风味主要是通过水解乳脂肪产生脂肪酸类来起作用的。不同的脂肪酶由于其底物特异性和位置特异性的差异，所产生的脂肪酸组成也...
发帖时间：2012/10/12 15:19:38
办公族们整天忙于工作，无暇顾及自己的身体，加上夏天气温过高，人很容易因为过度劳累而出现晕厥、头昏脑胀的，因此，办公族们，忙于工作的同时也不要忘了照顾好自己的身体呀!下面给大家说说夏日养生“三宝”! 枸杞乌鸡汤： 枸杞10克、玉竹10克、冬虫夏草10克，以清水冲洗沥干，用2...
发帖时间：2013/6/26 14:17:56
在很多中成药里，都有看见金银花的身影。在中医里，金银花不仅可以起到治病的效果，还能用作食疗，预防疾病。专家发现，金银花对于清凉解火非常有效果，出现中暑后，使用金银花可以起到清凉解暑的功效。 金银花味甘、性寒，入肺、胃经，是清热解毒消暑良药。 用金银花的花、叶和藤蒸馏出的露...
发帖时间：2008/2/28 21:48:00
花草茶功效之Z竹叶青：产于四川，内含皂苷、糖及维生素A、C，具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效。长饮用是上好的保健饮品。紫罗兰：有助于治疗呼吸系统疾病，能够保护支气管，也可以解决因蛀牙引起的口腔异味。特别适合吸烟过多者饮用，另外还有治疗便秘的功能。花草茶功效之Y杨槐花：具有清心...
