发帖时间：2005/11/13 2:01:00
我认为可以用瞬时高温杀菌那样就不会使蛋白质变质了...
发帖时间：2006/4/13 14:16:00
具体是哪方面的变质?你做的是真空包装还是即食的?采不采用灭菌?...
发帖时间：2006/4/19 21:38:00
我公司有部分产品接收过辐照实验，结果是不超过3个月就变质了...
发帖时间：2006/5/12 15:31:00
脱水过程较慢，物料容易变质，不妨试用超声波脱水...
发帖时间：2006/8/29 20:59:00
你的意思是保质期内就变质了？怎么坏的是微生物问题吗...
发帖时间：2007/5/24 10:37:00
用我们的产品可保证你的鱼丸在保质期内不变质!...
发帖时间：2007/9/5 14:43:00
变质了！绝对正确的答案生物降解了～细菌生长繁殖了...
发帖时间：2008/3/16 16:35:00
没什么好讨论的，看看你用的奶粉吧，不是掺假的就是变质的．...
发帖时间：2008/6/23 10:18:00
你好：保鲜面变质主要影响因素：细菌、酵母、霉菌[em01][em01][em01]...
发帖时间：2008/9/6 9:08:00
这种现象是由于微生物污染导致，已经变质，不能再饮用。...
