发帖时间：2012/5/23 11:24:28
奶精的主要成分包括氢化植物油、酪蛋白酸钠及乳化剂。氢化植物油中含有大量的反式脂肪酸，反式脂肪酸会大大增加食用者患心血管疾病、糖尿病、老年痴呆的风险，严重的还会导致生育困难和影响儿童生长发育。反式脂肪酸喝到肚里的时候是呈固态的，因为它的溶点很高，所以在体温36.5~37℃的情况下是...
发帖时间：2011/7/20 13:19:45
美国《预防》杂志最新报道指出，瑞典一项涉及2.4万余名瑞典妇女的调查发现，适度饮酒、健康饮食、每日锻炼、保持正常体重和不吸烟等五种生活方式可使心脏病危险减少92%。因此，《预防》杂志特别推荐了以下28个养生护心妙招，如果每天坚持一个小改变，持之以恒，那么4周后肯定成效显著，更得健...
发帖时间：2012/10/6 15:41:06
导语：这5种食物，作为男人你肯定吃过，很可能经常在吃!但是你知道吗，这些食物男人是不能吃的。这绝不是危言耸听，没准还真坏了你的好事。让你夫妻性生活质量下降，前列腺癌，不孕，.男人们一定要警惕了! 榜首：肥肉 后果：让男人不孕 原因：红肉(牛肉、熏肉、香肠、午餐肉)让你无法刚...
发帖时间：2004/8/7 20:02:00
正确认识食用植物油华中农业大学食品科技学院吴谋成科学地选用常见的植物食用油如何合理的选用食用油？一是从营养和生理方面考虑，对不同人群应选用脂肪酸组成不同的食用油。二是购买时，注意选购质好、安全的食用油。三是科学地使用和保管食用油。一、不同人群的健康用油１．正常人的健康用油世界卫生...
发帖时间：2004/8/25 10:30:00
据海外媒体报道，美国食品和药物管理局近日又出台了一项新规定，要求在传统食品和膳食补充品的营养标签上，注明反式脂肪酸（简称“TFAS”）的含量。TFAS存在于植物性奶油、马铃薯片、沙拉酱、饼干以及薯条等食物中，可以通过氢化过程合成。它和饱和脂肪酸一样，都会提高人体胆固醇含量，特别是...
发帖时间：2008/8/21 17:22:00
第12节：第二章食物营养：身体健康的基石(10) 大多数人造黄油是从被称为氢化脂肪的植物脂肪精加工而来的。在氢化脂肪中，植物油的化学性质已被改变，所以变成了固体。因为这些氢化脂肪仍具有原植物脂肪的特性，但已经被改变，不能被人体利用，如葵花油中的亚麻酸，实际上，这些氢化脂肪有害...
发帖时间：2005/1/31 18:05:00
美国开发出无色、无嗅高稳定性油脂美国Grgill食品公司开发出无色、无嗅稳定性高的油脂，商品名odyssey，该油脂氧化稳定性指标AOH值长达60～350h（一般植物油AOH值仅12～18h），原料用改良品种的大豆加专利技术开发。用该油脂烘烤的食品可防止氧化臭，因odyssey油...
发帖时间：2007/4/7 15:27:00
坦白的讲，本人反对植脂末应用于冷饮制品：一.从营养价值来讲，植脂末本身含30-50%的脂肪，蛋白含量几乎没有，不要说根奶粉比，比乳清粉的营养价值都差很多，且含有反式脂肪酸对人健康有害，在欧美一些国家已属于限制使用原料。二.从成本角度来讲，添加棕榈油比植脂末成本要低多了吧，植脂末有...
发帖时间：2014/6/5 10:19:16
《上海市场儿童零食检测数据》由上海市消保委委托上海市营养食品质量监督检测站，随机抽取市场上132个休闲食品获得。 由于儿童每日所需营养成分，根据年龄段有所不同，检测分析统一按照**所需量参照。对儿童标准而言，钠、能量、反式脂肪酸、脂肪等几个指标含量均还应适当减量。 据世界...
发帖时间：2009/1/13 15:39:00
中国食品产销网作为一个很有权威的行业门户网站，而且有专门的餐饮连锁板块或者叫频道宣传餐饮连锁机构，是不是应该好好了解一下奶茶行业、方便快餐食品中的一些添加剂成分究竟含有多少对人体健康有益还是有害的东西？我们经常发现在我们全国有很多奶茶连锁机构，例如街客、避风塘、快客、食客等，都是...
