发帖时间：2013/12/25 14:29:58
自从今年全国实施食品营养标签法规之后，很多消费者的意识已经明显提高，懂得细看标签了。但是，仍然有很多朋友还没有学会细看营养成分表和配料表，或者是对某些概念有所误解，继续被各种“概念”所忽悠。这里就简单说几个最近消费者提问较多的问题。 “无反式脂肪酸”的饼干点心 现在很多人...
发帖时间：2012/7/10 10:42:14
我们平时吃饭炒菜加的[url=http://ly.spzs.com]食用油[/url]其实就是以脂肪酸为基本单位的脂肪。由于结构的不同，脂肪酸主要分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸又分单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸主要来源是家畜肉和乳类的脂肪，还有热带植物油，...
发帖时间：2012/10/15 11:03:14
脂肪酸要不饱和的我们平时吃饭炒菜加的油，其实就是以脂肪酸为基本单位的脂肪。由于结构的不同，脂肪酸主要分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸又分单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸主要来源是家畜肉和乳类的脂肪，还有热带植物油，其主要作用是为人体提供能量。它可以增加人体内的...
发帖时间：2012/11/12 16:19:01
饱和脂肪亲近不得？没有想象的那么可怕美国的传统饮食其实是饱和脂肪含量很高的饮食模式，含有丰富的全脂奶、乳霜、奶油及肉。二十世纪末，他们还食用大量奶油与其他饱和脂肪。过去的菜谱收录了肝脏加奶油、用猪油煎羊肉、鲜鱼加奶油，以及用乳脂与蛋黄做的牡蛎派这样的食谱。这些菜的总热量有4成来自...
发帖时间：2006/8/7 18:56:00
2006年中国消费者对食品行业的关注的焦点，首当其冲的当属反式脂肪酸问题。食品行业专业人员与消费者一样，对反式脂肪的关注原起于反式脂肪酸对人体健康的潜在危害上，也正是基于认识到反式脂肪酸的存在对人体健康的潜在危害，嘉里粮油以领先于行业的眼光，率先在中国推出了低反式酸系列油脂产品，...
发帖时间：2011/10/30 16:57:23
反式脂肪酸应引起重视。...
发帖时间：2011/7/19 12:08:13
沙琪玛是很多人喜欢吃的点心。近日，央视曝光河南十多家沙琪玛加工厂为保证产品低价、保质期长，在生产过程中添加有毒化工原料硼砂。记者在采访中获悉，目前关于沙琪玛的国家标准尚未推出，而市场上在销售的沙琪玛众多，各种档次的品牌混杂。而被央视曝光的沙琪玛品牌，在杭州各大超市并未出现。 ...
发帖时间：2007/4/11 15:10:00
好多反式脂肪酸啊！谁敢吃？？？？...
发帖时间：2005/4/6 9:00:00
谢谢指教，以后不吃这种东西了，反式脂肪酸[em07]...
发帖时间：2005/7/26 14:55:00
请问什么是油脂中反式脂肪酸？什么是非转基因？...
