发帖时间：2006/7/27 8:55:00
"曾经想辨别一下颜色，加过NaOH溶液，颜色会加重。加亚硝酸钠后，颜色会有变浅的趋势。４加过许多甲醇等之类的溶剂"--------我昏了,,,这完全是在做化学试剂分析嘛,现在乳制品这一块的各种生产工艺都是比较成熟的,一般来说是不会有蛮多希奇古怪的事情的,如果不幸出现首先还是将具体...
发帖时间：2004/6/21 18:08:00
买银鱼可掌握3个技巧： 一看：冰鲜银鱼或化冻后的冻银鱼，呈自然弯屈状，体表色泽呈自然色，无明显异常；体表特别光亮，型体呈直线状，可能有甲醛浸泡的迹象。 二嗅：无异味、腥味及特别刺激性气味，属正常；带有刺激性气味的银鱼可能含有甲醛等有机化学试剂或受到其他污染。 三摸：通过...
发帖时间：2004/11/3 21:08:00
我导师就是搞果蔬保鲜的，在保鲜上的研究似乎到了一个平台，虽然有技术不断出来，但是都不是能普遍推广，各种技术都有一定的效果，但是还是结合起来效果比较好。现在有效比较多的就是低温，但确实是象前面朋友说的造价太高，冷链运输的费用也高；化学试剂也有效，但是对人体不好，特别是在出口方面对我...
发帖时间：2012/9/10 15:47:03
质检中心的一位负责人说，检测收费是经过物价部门严格审核的,消费者心中的高额检测费对于检测部门来说，有时甚至连成本都无法满足。据介绍，成本中最主要的就是化学试剂的使用和检测仪器的损耗，“有的项目光试剂就得一百元,仪器也都非常贵,每次检测都是在减损使用寿命。而且如今的标准中关于检...
发帖时间：2006/4/4 10:21:00
机能维持细胞可从动物身上直接採取PDF下载：http://www.cxbio.com/tuijian/ziliao/机能维持细胞可从动物身上直接採取.pdfLine化细胞是取自生物经过长年继代维持的细胞，可无限维持在生物中的机能。初代培养细胞（PrimaryCultureCell...
发帖时间：2008/11/15 13:52:00
杀菌方法有4种，热杀菌，辐射杀菌，化学试剂杀菌，过滤除菌这个不能杀死，只是分离。看看哪个方法能用并尽可能少地对物料本身产生不良影响。抗生素这个东西只能从源头解决，当然细菌也要从源头解决。尽可能减少引入的机会，如牛乳房的清洗消毒，挤奶器具的清洗消毒，盛奶容器的清洗消毒，贮存条件的改...
发帖时间：2004/7/19 17:43:00
变性淀粉介绍 变性淀粉是指在淀粉具有的固有特性基础上，为改善其性能和扩大其应用范围，而利用物理方法、化学方法和酶法改变淀粉的天然性质，增加其性能或引进新的特性而制备的淀粉衍生物。目前变性淀粉的研究和生产可谓进入了一个新的阶段，从原来的通用型转为专用型。目前单就食品类变性淀粉根据...
发帖时间：2006/6/29 0:28:00
小弟算是子承父业吧。家里做了两年的食品化工，也就是销售食品添加剂。而我刚毕业了就直接承接了家里的“担子”。虽然失去了打工的乐趣，但是我还是觉得我得到的应该比失去的多。因为我觉得，帮别人打工，还不如帮自己打工，怎么说以后这还是自己的，而且两年的客源，是摆在面前的。但是，我们这里虽然...
发帖时间：2004/6/29 15:15:00
竹笋及其保鲜技术竹笋鲜美，常作为蔬菜食用，还具有一定的药用价值。竹笋味甘、微寒、无毒，有消渴、利尿、清肺、化痰等功效。竹笋所含的纤维素能促进肠壁蠕动，增进消化腺分泌，利于消化排泄，减少有害物质停滞在肠道，起防治肠癌的作用。因此，竹笋凭其丰富的营养，成为人们日常生活中喜爱的传统食品...
发帖时间：2016/8/18 9:15:57
食品纯净水设备的操作不当常会引起膜性能的损坏，最终导致设备产水水质不符合行业标准，影响生产效率。 食品纯净水设备操作不当引起的膜损坏 1、消毒和保养不力导致微生物的污染 这是复合聚酰胺膜使用中普遍存在的问题，因为聚酰胺膜耐余氯性差，在使用中没有正确投加氯等消毒剂，加上用...
