发帖时间：2011/8/22 11:46:10
通过对产品召回信息的关注，笔者了解到，很多童装被召回都是因为一个共同原因，那就是产品颈部或腰部的束带不合规，不能安全解开，存在着使儿童致命的风险。鉴于对儿童服装安全的考虑，国际社会纷纷出台了一系列的法规来对服装绳带进行管控。¡美国服装细绳联邦安全法规将于8月18日正式生...
发帖时间：2011/8/18 15:34:54
水分活度是吸湿物质在很小的密闭容器内与周围空间达到平衡时的相对湿度，用0…1.0aw表示。它指产品中自由水的量，是酶和微生物生长的基础数据，水分活度是食品或材料质量控制的一项重要参数，对产品稳定性影响很大（抵抗微生物，香味保持），对粉末结块、化学品稳定，物理特性如纸张尺寸等都有重...
发帖时间：2011/8/10 15:30:21
[align=left]一、项目背景[/align][align=left]瑞典嘉士伯啤酒厂采用隧道式巴氏杀菌机为已灌装的啤酒杀菌。巴氏杀菌机用水分为几个不同的温度区域，每个区域都有一系列的喷淋管道，这些不同的温度区域都是连通的。巴氏杀菌机最后的区域，水温非常适合细菌滋生，再加上...
发帖时间：2011/8/4 14:32:16
[color=Blue][b]“青岛毒韭菜”、“海南毒豇豆”、“西瓜爆炸”等只是揭开的农产品不安全的一个小孔，更大的危害广大民众还不知道呢！许多民众看了各种情况反映后都认为食品不安全的根源在上面呀!都是摘自农药泛滥、农药危害与食品不安全大讨论的一些帖子：农药泛滥：大量鸟类没了,大...
发帖时间：2011/8/2 12:02:06
一、项目背景荷兰喜力啤酒生产企业，在啤酒生产的各个环节（比如酿造、混合等）都是使用无氯的纯净水。成品酒通过工艺管道输送到一个存储罐内暂存，以便供应瓶装生产线。为防止细菌和生物膜的积累，暂存罐和工艺管道必须定期清洗。当需要改变产品的种类时（如啤酒的风味），也需要对包括储罐和工艺管道...
发帖时间：2011/7/28 14:18:43
一、项目背景瑞典嘉士伯啤酒厂采用隧道式巴氏杀菌机为已灌装的啤酒杀菌。巴氏杀菌机用水分为几个不同的温度区域，每个区域都有一系列的喷淋管道，这些不同的温度区域都是连通的。巴氏杀菌机最后的区域，水温非常适合细菌滋生，再加上一些瓶子爆裂，啤酒外溢进入杀菌机系统水体中，给细菌提供了一个几乎...
发帖时间：2011/7/27 8:25:22
摘自人民、新华、央视、中华等网上关于农药泛滥与食品不安全的讨论帖子：“青岛毒韭菜”、“海南毒豇豆”、“西瓜爆炸”等只是揭开的农产品不安全的一个小孔，更大的危害广大民众还不知道呢！许多民众看了各种情况反映后都认为食品不安全的根源在上面呀!看到很多网上有这帖就转来了！望能引起**和广...
发帖时间：2011/7/15 17:25:13
(记者/虞文祥)近期，云南省工商局在对昆明、曲靖、玉溪三地膨化、油炸食品和乳制品及含乳食品抽样检验后，并于11月16日下午发布了样品抽样报告。膨化、油炸食品质量合格率较2009年降低了10.3%，被抽检的13户批发经营者抽检样品合格率仅为74.4%。据了解，工作人员在13户经销单...
发帖时间：2011/7/13 14:23:54
昨天，央视曝光河南十多家沙琪玛加工厂为保证产品低价、保质期长，在生产过程中添加有毒化工原料硼砂，部分产品流向兰州、北京、河北等地。 今天上午，记者在回龙观城北批发市场发现大量被曝光厂家生产的同类产品，市场方立即做下架处理。 北京市工商局表示，将对问题食品进行全市排查。 ...
发帖时间：2011/7/4 14:23:00
如今人们对柴鸡蛋的追捧日益攀高，超市里各种打着柴鸡蛋、草鸡蛋、笨鸡蛋旗号的鸡蛋也颇受青睐，价格比普通鸡蛋贵上一倍都不止。这些鸡蛋，真的就比普通鸡蛋有营养吗? 笨鸡蛋口感好存安全风险 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，所谓“笨鸡蛋”、“土鸡蛋”、“柴鸡蛋...
