发帖时间：2015/6/9 18:44:02
刚刚过去的这个周日，对于生产包装水的企业来说，并不是个简单的休息日。这一天，包装饮用水新国标《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298—2014)开始施行。其中规定，产品名称不得标注“活化水”“小分子团水”“功能水”“能量水”以及其他不科学的内容。当包装饮用水添加使用硫酸镁、...
发帖时间：2006/5/16 16:17:00
我想办个小厂,生产出的产品想包装一下,最好能达到方便面的包装水平和样子,该购买什么设备和材料,到哪购买谢谢...
发帖时间：2006/5/16 16:22:00
我想办个小厂,生产出的产品想包装一下,最好能达到方便面的包装水平和样子,该购买什么设备和材料,到哪购买谢谢...
发帖时间：2007/2/5 10:04:00
请教专业人士;在真空包装水煮笋生产中,一定要有自然产酸这个过程吗?是否可以在竹笋蒸煮\冷却漂洗后就可以直接真空包装呢?...
发帖时间：2004/11/7 11:19:00
老大，我觉得你应该首先把你的温度探头校验一下，是不是有误差。然后在检验你的包装水平是不是不够严密，包装的氧气，水分透过率是不是超标，然后再对杀菌时产品的摆放，数量，时间好好实验一下，最后考虑如何检测杀菌锅各个位置的温度（我认为没多大必要）...
发帖时间：2006/6/30 19:45:00
本人最近在尝试做一种熟化汤圆：以糯米粉为主要原料，加入其他增稠稳定剂，加水和面，分切，包陷，搓圆，真空包装，水蒸气高温蒸煮，冷却，成品。放置一个星期后汤圆变硬，容易开裂，体积缩小，真空包装开始变松。希望各位高手多多指导和讨论。原料：1、糯米粉100，CMC0.5，磷酸盐0.015...
发帖时间：2006/9/28 11:54:00
各位好：zhangjian1说的有道理，“刀切馒头的翻版，一个蒸，一个烤”前期生产工艺、配方有相同之处，但是保鲜技术比馒头复杂，馒头是速冻的，这种产品是充氮包装，水分活度要控制好。如果用直接法做,打好的面团要反复压面，压到面团组织细腻，最好是中种法，不过我估计生产中用自接法，因为...
发帖时间：2015/6/25 13:42:04
明明只是普通的城市自来水,加上一些添加剂,炒作一些莫须有的概念,就敢卖得比天然矿泉水还贵,这对消费者构成了严重的消费误导甚至价格欺诈 习惯喝瓶装水的朋友注意了,24日起,你认识的一拨“熟脸”都要说再见了——娃哈哈富氧水,没了；康师傅饮用矿物质水,也没了；蒸馏水、冰川水、离子水、...
发帖时间：2006/9/28 18:48:00
以下是引用zhouwy05在2006-9-2811:54:00的发言：各位好：zhangjian1说的有道理，“刀切馒头的翻版，一个蒸，一个烤”前期生产工艺、配方有相同之处，但是保鲜技术比馒头复杂，馒头是速冻的，这种产品是充氮包装，水分活度要控制好。如果用直接法做,打好的面团要反...
发帖时间：2016/9/6 16:52:34
随着行业门槛的不断提高，瓶装水生产工艺及产品质量要求也越来越严苛。Cobetter作为国内外知名品牌包装水供应商，为您提供完美的整体过滤解决方案。根据不同的源水水质及不同的工艺流程，制定合理的过滤工艺配比，并提供相应过滤产品。同时，Cobetter拥有亚洲领先的验证中心，能为您提...
