发帖时间：2007/8/26 22:14:00
≮美食原料≯猪蹄，姜，蒜，葱，四川辣豆瓣酱，香料(八角、茴香、山奈、桂皮、丁香、草果、香叶)，豆瓣酱，干辣椒，花椒(根据个人口味添加，也可不加)，酱油(老抽)，白糖，盐，味精，啤酒(我做这道菜买了7只猪蹄，用了一瓶550ML的啤酒)，水淀粉，食用油。≮美食做法≯1、将猪蹄洗净，每...
发帖时间：2011/8/10 14:20:55
菜系：安徽菜 [原料/调料] 蟹肉50克，鸡蛋5只，鱼肉50克，青菜250克，水发香菇、熟火腿片、小葱叶段各5克，绍酒2茶匙，姜汁、生粉各适量，上汤100克，熟*油50克。 [制作流程] ①将鸡蛋下冷水锅煮熟捞起，放冷水中略浸剥壳，每个鸡蛋切成4块，去蛋黄放碟内摆好。...
发帖时间：2011/8/23 13:59:43
[align=left][size=10.5pt]西兰花据称是最宜健康的蔬菜，阳澄湖大闸蟹也是蛋白质含量丰富，这两样食材放在一起定能产生化学效应。下面就教大家一道西兰花炒蟹。[/size][/align][align=left][size=10.5pt]配料：西兰花[font=T...
发帖时间：2011/8/24 14:46:18
何之为奢华，今天就向大家一道以鱼翅、[url=http://www.xiewanggong.com/][color=Black]阳澄湖大闸蟹[/color][/url]为食材的菜谱，既好吃又美容养颜。不过想吃到这个菜是需要一定经济实力才可以的。原料：鱼翅、干贝、蟹肉、玉米。做法：...
发帖时间：2011/11/22 13:04:53
导语：豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。下边介绍的这几款豆腐清热减肥食谱，相信会给你减肥带来不错的效果。 一、香菇豆腐盒 原料：豆腐150克，水发香菇32朵，火腿15克，鸡蛋1个...
发帖时间：2012/3/5 15:26:34
大家又没有吃过东星斑啊？其肉质鲜美，比桂鱼有过之而无不及。我来推荐一种做法：秘制烧汁焗东星斑 材料: 东星斑1条约650-700克（东星斑为深海鱼类，北京市场售价约400元/斤）。调料韩国烧汁20克，色拉油1000克，鸡汤250克，蜂蜜10克，味精15克，鸡精10克，干辣椒1...
发帖时间：2012/9/13 17:14:57
上海的餐饮业与[url=http://twp.spzs.com]调味品[/url]酿造业已在迎头赶上**潮流。在调味业，如:酱油已经涌现出太太乐的宴会酱油，迈考美的好味特鲜酱油，家乐的金标老抽，鲜味王生抽，鼎丰的草菇酱油，海鸥的黄豆酱油……等十儿种色香味各具特色的酱油。在餐饮业，...
发帖时间：2012/9/25 13:34:01
材料：竹节虾2只、面包2小片、起骨鸡中翅2只、青红椒粒少量、香炸生粉1茶匙、盐少许、胡椒、味精少许、香脆椒适量、孜然粉少许。1.用盐半茶匙、胡椒少许把鸡中翅腌约3分钟。2.把大虾剥掉虾身部分的壳，用小量盐和味精略腌一下，再把鸡中翅从虾尾穿入，套在中间。3.放较多的油，油热后把捞过...
发帖时间：2012/10/19 15:36:40
大闸蟹除了清蒸还能怎么做？蟹肉美味，营养价值又高，不单吃时做在菜里，也能成就一道绝顶的美味。今天为您介绍一款蟹肉滑蛋，借着鸡蛋的嫩滑和蟹肉的鲜美，配上调味料，让你吃出浓浓的蟹粉味道。快来团购些大闸蟹礼券试试吧。原料：鸡蛋2个、大闸蟹肉1个、葱姜、生粉适量。调料：盐、黄酒、醋。做法...
发帖时间：2012/11/15 11:08:06
材料:猪蹄一对（约1000克），水发海参150克，春笋100克。调料姜片10克，红干椒10克，料酒20克，鸡精5克，精盐1克，蚝油10克，高汤100克，鲜红椒条20克，葱段10克，色拉油40克。做法:1、猪蹄清理干净后在第二关节处下刀，剁成两段（前段留作它用）。2、将猪蹄入沸水中...
