发帖时间：2009/12/23 21:50:00
请教鸵鸟肉和火鸡腿的加工方法请指教。...
发帖时间：2007/7/11 17:10:00
有那位师傅懂醉鱼的加工及配方请联系我lthuangyong@126.com我们将高薪聘请...
发帖时间：2006/6/27 8:38:00
请问谁有《食品调味料加工技术》。我想了解一下。谢谢！...
发帖时间：2010/8/16 14:01:00
即食海参鲍鱼加工技术转让：设备投入少见效快qq：445861873...
发帖时间：2007/12/19 11:28:00
本人想了解一下净菜加工技术的工艺和技术关键，希望各位提供帮助和指导！不胜感谢！...
发帖时间：2004/9/21 8:53:00
1．营养价值及食用方法鱼皮，是用鲨鱼和犁头鳐的皮加工而成。鱼皮除了用于制革和加工鱼胶外，还可供食用。各种鲨鱼皮均可食用，犁头鳐头部的皮为最佳。鱼皮是一种富含胶质蛋白的海味品。据化验，每百克鱼皮含蛋白质67.1克，脂肪0.5克，糖类11.1克，并含有钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。...
发帖时间：2004/6/20 21:34:00
面包是许多国家的主食，在我国也是重要的面制食品之一，年产量为80万吨左右。面包的种类按质地可分为软质面包、硬质面包、介于二者之间的脆皮面包和内部分层次的丹麦酥皮面包；按食用用途可分为主食面包和点心面包。我国内地则接配料分为普通面包和花式面包。目前，面包生产的趋势为品种向点心化...
发帖时间：2004/7/20 19:58:00
一、主要原料 鸡蛋、石灰、食碱、茶叶、苏木。锯末（或稻壳）等。 二、设备用具 铁锅、铁丝。 三、制作方法 按每250～270放鸡蛋用水2．6-2．9公斤计算，先将水加热，加入适量的茶叶和苏木（起调味调色作用），煮到水变为红棕色时，按每250枚鸡蛋加食碱500克和食盐37...
发帖时间：2004/11/20 19:26:00
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发帖时间：2005/1/19 19:01:00
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