发帖时间：2009/8/6 3:50:00
一．小儿为何易消化不良？答：小儿消化功能失调的主要原因在于是由于其脾胃娇嫩，消化系统发育不成熟，胃酸和消化酶分泌较少，消化酶的活性较低。同时，因生长发育较快，所需营养物质相对较多，消化道负担较重，经常处于紧张状态，因此易发生消化不良。二、如何预防小儿消化不良？答：1.合理膳食，尽...
发帖时间：2011/7/26 12:58:31
[color=black]哈哈这次又有面包了哈，回顾上次的杏仁片奶酪面包，真实做早餐的不二选择啊。直接开门见山了。包子，饺子，馅儿饼，或者是披萨，在我的观念里就是随意之作，家里有啥就放啥，只要味道不是太相冲，就尽量发挥想象的组合吧，会有意想不到的惊喜，趁放假在家组合剩菜吧！[/c...
发帖时间：2013/3/13 11:16:18
美食家主题赛第四季开始了，大家上菜的速度都好快啊，我还没想好做什么呢，有的同学4个菜都已经上齐了，所以我要赶紧跟上大家脚步了。昨晚家里米饭煮多了，蛋炒饭嘛又经常做，还有个解决的好办法就是做寿司了，剩米饭剩菜都可以用来做寿司，是个解决冰箱库存的方法。这是我第二次做寿司，这次寿司用的...
发帖时间：2013/4/18 11:24:10
研究癌变机制的人发现，亚硝基化合物中有一大组成份是可以致癌的，例如亚硝胺、亚硝酰胺、亚硝基氨基酸等，这类致癌物能溶于水和脂肪，可以在体内合成，也可以直接从食品中吃进来。 亚硝胺等硝基化合物的前体是亚硝酸盐和硝酸盐，这些前体广泛存在于自然界中，有些是无法避免与之接触的，例如饮...
发帖时间：2013/9/2 9:37:22
餐前吃西红柿餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。胡萝卜汁与酒同饮美国食品专家发现，如果将含酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又...
发帖时间：2017/11/13 16:46:13
餐饮垃圾如剩菜剩饭、饮料等若不及时清理，就会容易腐败散发异味，也可能会带来虫鼠等，而这些对餐饮企业的卫生规范都将是严峻的挑战。随着企业对卫生的重视度提升及相关部门对卫生的监管力度加强，越来越多的餐饮企业（开始建设垃圾冷库以存放垃圾，便于垃圾的规范管理和处理。本章小编就给大家介绍一...
发帖时间：2010/12/20 18:48:00
秋冬季节，许多家庭又开始腌制雪里红、大白菜、糖蒜等食品。专家提醒，腌制食品中有安全问题的主要是腌制蔬菜，尤其是短期腌制蔬菜也就是所谓的“暴腌菜”。腌菜时间超过一个月更安全 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，亚硝酸盐来自于蔬菜中含量较高的硝酸盐，蔬菜吸收氮肥或...
发帖时间：2011/8/2 14:40:39
到了夏季,食品变坏的速度异乎寻常的快,这也给人们带来了不大不小的烦恼,留着吧,食物已经放了这么久,甚至已经有点变味了;扔了吧,好大的一包,浪费东西实在可惜.据英国的一项调查表明,家庭中的食品浪费比例高达30%左右.这里就包括了过期、腐败、变味、长虫、发霉等各种情况.如何让食品安全...
发帖时间：2004/5/12 14:59:00
每天有很多人在单位的食堂就餐，或者吃配送的盒饭，再就是在写字楼附近的小饭馆快速解决。其实，上班族的午餐有着很多的讲究呢。从营养的角度分析，盒饭属于不平衡膳食，其热量、脂肪和蛋白质往往超标，绿叶蔬菜不足。饮食长期热量过高，脂肪和蛋白质摄入过多，可导致肥胖，易患高血压、糖尿病、高脂血...
发帖时间：2005/2/22 23:01:00
餐厨垃圾管理4月1日启新规"翻新"泔脚油罚重款用餐馆剩菜直接喂猪，拿地沟油提炼食用油……这些坑害消费者的行为将被处以最高3万元的罚款。今年4月1日即将正式施行的《上海市餐厨垃圾处理管理办法》（简称《办法》）明确作出以上规定。 日前，市政府发布第45号令，本市将从今年4月1日起施...
