发帖时间：2016/8/1 16:16:10
白兰地的分类：1、按地区分类：干邑白兰地、雅文邑白兰地、法国白兰地、中国白兰地（佳池白兰地）2、按原料分类：葡萄白兰地、苹果白兰地、樱桃白兰地、李子白兰地佳池白兰地酒属于葡萄白兰地，是用葡萄酒蒸馏而成的。...
发帖时间：2012/9/13 14:49:06
现代意义上的酒杯通常由杯身、杯梗及杯底组成。据葡萄酒专业人士介绍,杯柄和杯身是成一定比例的,但是这个比例并没有特殊的规定,只是考虑到酒杯在视觉上带给人的感受。使用高脚杯品饮葡萄酒的好处是:持杯时可以用拇指、食指和中指捏住杯柄,手不会碰触杯身,从而避免手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温...
发帖时间：2005/12/7 11:03:00
葡萄酒概念及其分类根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(OIV，1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度不能低于8.5度。但是，根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄酒产区特殊的质量因素或传统，在一些特定的地区，葡萄酒的最低总酒...
发帖时间：2005/12/9 10:33:00
葡萄酒概念及其分类根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(OIV，1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度不能低于8.5度。但是，根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄酒产区特殊的质量因素或传统，在一些特定的地区，葡萄酒的最低总酒...
发帖时间：2015/2/9 16:00:02
屠宰机械的分类有哪些？洛阳中南输送先进的生产、检测仪器设备、科学的管理体系及完善的工艺的设施，铸就了一流的产品的品质。执行标准化、规范化、程序化的具体设计和生产。也可以根据用户的特殊要求的设计、生产专用设备，同时还可以为客户提供全套设备的安装的调试、人员培训等全方位的服务。目前，...
发帖时间：2007/10/11 23:10:00
第一章膨化食品加工概述(ThePuffingFoodProcess)第一节膨化食品的概念和分类广义上的膨化食品(PuffingFood)，是指凡是利用油炸、挤压、沙炒、焙烤微波等技术作为熟化工艺，在熟化工艺前后，体积有明显增加现象的食品。膨化(Puffing)是利用相变和气体的热...
发帖时间：2006/7/29 13:11:00
食品专业还是大有前途呀，为什么呢？从学校的专业设置就可以看出来。感觉现在的食品专业好像许多学校都有，有几十年的老牌学校，有的是年轻学校的所谓新专业。从学校数量的发展来看，最近十年应该有数十倍的增长。老牌名校如无锡轻院（现在的江南大学）、华南理工等有的更强更专业，有的却有逐渐淡出食...
发帖时间：2012/11/3 9:27:48
多年来，美国农业部的食品安全和调查服务部（USDA/FSIS）对包括润滑油在内用于公用肉类制品和家禽的企业的维护规定和化学品的经营进行调查，使这类企业在美国农业部（USDA）的检查下经营。众所周知，这项“预先审批程序”，是决定食品级润滑油的工业标准。美国农业部/食品安全检查服务部...
发帖时间：2006/2/22 15:39:00
1、味觉的概念与分类味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。不同地域的人对味觉的分类不一样。日本：酸、甜、苦、辣、咸欧美：酸、甜、苦、辣、咸、金属味印度：酸、甜、苦、辣、咸、涩味、淡味、不正常味中国：酸、甜、苦、辣、咸、鲜、涩。从味觉的生理角度分类，...
发帖时间：2011/10/5 16:06:47
调味品是指在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的，用于调和滋味和气味并具有去腥、除膻、解腻、增香增鲜作用的产品。对于调味品的分类，按照不同的标准可以有不同的分类，以下是中国调味品协会对调味品的分类：1食盐又称食用盐。以氯化钠为主要成分，用于调味的盐。可分为精制盐、普通盐及各种调味盐、...
