发帖时间:2008/4/6 6:12:00
凉皮的制作不仅仅是配方的问题,更需要自己动手以达到掌握...
发帖时间:2007/10/13 15:41:00
本人做凉皮生意,但是由于凉皮季节性太强,想在冬季增加项目如;米线,酸辣粉,骨头汤等等,但是本人对口味要求高想寻求同行师傅切磋一下,用我的凉皮肉夹馍技术交换,我的技术可是正宗陕西某家的(不方便说)是我花两千多去陕西学来得诚意与你切磋,短信与我联系13833544771...
发帖时间:2004/9/24 22:50:00
棒子一个.加点胶..真苯.做法吗?..多种多样.加色素做彩色的凉皮.别加多了胶.那是油筋皮......
发帖时间:2005/6/7 11:26:00
很想帮你,但不知道具体是什么样的调味油,是辣味为主,还是没有辣味?还是米粉,凉皮的调味液?...
发帖时间:2008/4/15 13:48:00
继承了秦镇凉皮之筋、薄、细、软的特色,更在油泼辣子、调料醋水下足了功夫...
发帖时间:2009/4/17 11:44:00
我的QQ是42412542。果冻,豆脑。凉皮。等蛙鱼.SHAFA>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>[em04]...
发帖时间:2008/3/23 23:01:00
镇北街薛家米皮老店。该店现由薛联营先生继承父业经营。制做之凉皮,继承了秦镇凉皮之筋、薄、细、软的特色,更在油泼辣子、调料醋水下足了功夫,因而是色香味俱全。在近二十年凉皮制作中,积累了宝贵的经验,并多次赴西安、宝鸡、咸阳\渭南等省内城市和河南郑州、开封、等地市传授凉皮制作技艺。薛师...
发帖时间:2008/3/23 23:08:00
秦镇北街老薛家米皮店。该店现由薛联营先生继承父业经营。制做之凉皮,继承了秦镇凉皮之筋、薄、细、软的特色,更在油泼辣子、调料醋水下足了功夫,因而是色香味俱全。在近二十年凉皮制作中,积累了宝贵的经验,并多次赴西安、宝鸡、咸阳\渭南等省内城市和河南郑州、开封、等地市传授凉皮制作技艺。传...
发帖时间:2007/10/13 15:43:00
用超香辣椒油技术想换米线汤配方本人做凉皮生意,但是由于凉皮季节性太强,想在冬季增加项目如;米线,酸辣粉,骨头汤等等,但是本人对口味要求高想寻求同行师傅切磋一下,用我的凉皮肉夹馍技术交换,我的技术可是正宗陕西某家的(不方便说)是我花两千多去陕西学来得诚意与你切磋,短信与我联系138...
发帖时间:2014/8/2 18:21:14
小张是一所学校的大学生,虽然对学习没有兴趣,但却有着非一般的经济头脑,还没有毕业的他就组织同学开了一家杂货店,这个投资小,资金回笼快,每个行业都有淡季和旺季,由于白天得在学校上课,所以他们利用晚上自习后和双休日的时间在一些人员比较密集的地方摆夜市,刚开始生意还行,后业由于同行越来...