发帖时间：2006/3/5 13:56:00
开糖果厂？我的梦想啊！从前去看过一家冰糖车间，羡慕啊！可惜我没有销售渠道！也只有流口水了。...
发帖时间：2006/3/16 21:01:00
冰糖的还原糖测定可以用直接滴定法么？可以的话样品需不需要处理？还是直接溶解了就测呢？...
发帖时间：2006/9/29 19:01:00
呵呵，听说是在煮的时候放点冰糖可以防老的，具体情况不清楚，楼主可以试一下的...
发帖时间：2006/12/27 19:45:00
冰糖燕窝的主要悬浮剂是琼脂,有没更好的,更能体现营养价格和档次的胶体呢?...
发帖时间：2008/4/22 19:21:00
是啊，义愤填膺老师说的对，不知道你是那里的农村，建议你做冰糖老冰棍，可以发挥几个口味出来。...
发帖时间：2012/5/27 5:40:45
红枣枸杞茶枸杞，红枣，冰糖，山楂片，银耳（后放）滋补功效和冬虫夏草一样。...
发帖时间：2009/9/8 23:06:00
火候掌握的不对,制作时应该用冰糖炒制,炒到冰糖完全融化大量起泡时,加水.制作好的焦糖色应该是无色无味的,卤水中不能加酱油,否则长时间会导致卤水颜色发黑...
发帖时间：2011/7/22 16:37:42
1、金莺羹 材料：雪耳（银耳）25克，大枣15克。陈皮、鸡蛋、冰糖各适量。 做法： ①先将大枣去核，与雪耳同煮、30、分钟。 ②放陈皮再煮10分钟，加冰糖，打入鸡蛋拌匀即可食用。更多内容.........
发帖时间：2012/9/22 15:55:08
红酒有抗氧化、软化血管等功效，草莓又可润肺生津、健脾和胃，两者相融，以葡萄酒的微酸配上草莓的清甜，以浓郁的酒香浸润果肉的甜糯软嫩，不失为一道简单而又健康的美味甜品。用料：红酒500毫升，草莓若干，桂皮一块，冰糖适量。做法：1.草莓洗净，切块;2.红酒倒入锅中，放桂皮、冰糖，小火慢...
发帖时间：2012/12/20 11:24:18
1.将鸡翅用清水洗净。2.将洗净的鸡翅放入开水中焯一下去除血水。3.用自酿的葡萄酒没有添加剂，冰糖上色作出的鸡翅不但红还亮。4.中火温锅并放入油和冰糖。5.冰糖炒到红褐色放入鸡翅上色。6.上完色的鸡翅放入红酒、生抽、盐、姜片、八角、适量的水。7.用中火烧15分钟到20分钟.8.大...
