发帖时间：2012/2/22 15:52:07
前两天，有朋友问过笔者这样一个问题：“冰箱食物存放怎样分类？感觉冰箱里面总是有味道，而且摆放的比较乱，有些食物放到冻室后冻冰了，食物虽然还能吃但是味道不好，放到冷藏室又担心保质问题，到底该怎么办？” 其实，冰箱就如同家里的衣柜、收纳柜，同样需要将购买回来的食物依据特性分类放好，...
发帖时间：2011/7/16 14:22:37
一、目的：为保证冰箱、冰柜、冷库处于正常运转状态，制冷效果良好，特制定本规范。二、适用范围：尚佳膳食所属食堂餐饮中心。三、规范：1、清洁程序：1.1断电。1.2将冰箱、冰柜、冷库内的物品移出。1.3自然化冻。1.4及时清理冰箱、冰柜、冷库内的碎沫，并用84消毒液擦拭内壁。1.5密...
发帖时间：2016/6/22 18:05:40
木瓜杏仁冻主料：木瓜、杏仁露做法：1.小号木瓜一个洗净备用，吉利丁片放入冰水中泡软2.木瓜沿着颈部切掉3.用细长的小勺掏出木瓜籽4.杏仁露放入小锅中，中火加热，边缘微微冒泡离火。加入泡软的吉利丁片，迅速搅拌至融化5.煮好的杏仁露稍事冷却至常温，倒入木瓜中6.盖上切下来的木瓜盖子，...
发帖时间：2014/7/24 9:09:12
中医师开中药，通常一次要开4~7天的药量，甚至是更多。很多患者会选择将所有的中药一次在医院或药店代煎，将煎好的药汤保存在冰箱里。代煎中药在冰箱里到底能保存多久？ 为了保证药品使用安全，密封真空包装的中药汤剂保存的最佳温度为0℃~5℃，保存时间为7~14天，但最好不要超过7天。若...
发帖时间：2006/11/6 20:38:00
请问大家谁知道那里有卖实验室用速冻冰箱的？请知情者告知，我们需要一台小型的，谢谢！...
发帖时间：2012/12/12 22:29:48
并不是所有的东西都适合放在冰箱里，那么有哪些食物不适合放冰箱呢？ (1)巧克力。把巧克力放在冰箱里存放，当再次取出时，巧克力在室温条件下，其表面会结出一层白霜，很容易变质，味道也与原来不一样了。 (2)火腿肠。火腿肠放在冰箱里，它的水分会结冰，肉变得松散并成块状。 (3)蛋...
发帖时间：2015/7/17 11:00:25
冰箱里都有哪些细菌呢? 微生物专家说：冰箱里的细菌是由食物等带进去的，主要有沙门氏菌、志贺菌、李斯特菌、耶尔森菌、大肠杆菌和霉菌等，其中对人影响比较大的是前4种菌。夏季冰箱最易滋生细菌：教你如何正确储藏食物 沙门氏菌——来自于鸡蛋、肉类等农产品 0℃-4℃往往只能抑制沙门...
发帖时间：2012/2/27 16:00:06
冰箱是我们每天都会用到的家用电器，冰箱的使用给人们提供很大便利。但是仍然有这样的现象发生，晚上刚做的菜，没吃完，放冰箱冷藏，第二天加热后再吃，居然拉了肚子，原因何在呢？冰箱在使用过程中到底有哪些危险操作呢？ 冰箱内温度细菌滋生 其实冰箱贮存食物的原理是放慢了微生物生长繁殖...
发帖时间：2012/1/2 17:14:41
冰箱存储食物时候有需要注意的很多问题，不知道您是否了解，编者咨询了相关专家，提出贮藏和冷冻食物有六大禁忌，分别是： 1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。 2.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。 3.食物不可生熟...
发帖时间：2013/1/6 15:16:01
不要管是红是白，葡萄酒统统装进酒窖，当然在房价居高不退的时候，说酒窖有点儿不现实。用一个凉快点儿的空间来存酒吧。最好是地下室，但多数人要动用自家的冰箱了。红葡萄酒是不能在过高的温度下保存的，时间久了，温暖的环境，或者仅仅是热气腾腾的厨房就可以让瓶子里的酒老化，口感荡然无存。 提...
