发帖时间：2005/5/22 17:28:00
我这里的农贸市场上销售一种凉粉,用一个一个的小塑料盆装着带到市场,在市场上再把塑料盆倒扣在浅的铁皮托盘上,形成一个一个半透明的盆型,每个大约一公斤,颤颤微微,韧劲很大,也非常好看.每块凉粉卖一元钱,卖的非常好.我去过凉粉的制作作坊,没有看到制作过程,只了解到原料是马铃薯淀粉,是开...
发帖时间：2005/6/13 11:27:00
我厂位于保定市，是一家专业生产豆腐的企业，现在急需要一位在大型豆制品企业工作过，十分熟悉各种豆腐制作工艺的技师．如果有做豆腐高手肯到我厂工作，本人将十分感激，一定高薪厚待． Email:sanmiao7474@sina.com...
发帖时间：2005/6/13 11:29:00
我厂位于保定市，是一家专业生产豆腐的企业，现在急需要一位在大型豆制品企业工作过，十分熟悉各种豆腐制作工艺的技师．如果有做豆腐高手肯到我厂工作，本人将十分感激，一定高薪厚待． Email:sanmiao7474@sina.com...
发帖时间：2005/6/15 12:15:00
回了...
发帖时间：2005/7/4 17:38:00
我是专业做豆腐的,请问楼主,大豆粉碎去壳是为什么呢?...
发帖时间：2005/7/4 17:47:00
谢谢楼主 可惜我的电脑没有合适的软件打开它 ...
发帖时间：2005/7/15 22:21:00
不知道能不能看得...
发帖时间：2005/8/5 23:19:00
我也是做豆制品的,我这里有几家同行用的都是泛亚的.泛亚网站http://www.fanyacn.com/index1024.htm...
发帖时间：2005/8/5 23:40:00
为了增加豆腐的韧劲,我在豆浆里加了一点强筋剂------包装上只标明是"强筋剂",没具体说明是什么成分.可是豆腐有劲了,味道却变了,变的一点味道也没有了....
发帖时间：2005/8/6 0:06:00
多谢我已保存...
