发帖时间：2006/3/3 8:24:00
求教各位前辈＼大侠，湖南剁辣椒的具体工艺是怎样的，有哪些具体的参数？感激不尽！！！！！...
发帖时间：2006/3/3 8:25:00
求教各位前辈＼大侠，湖南剁辣椒的具体工艺是怎样的，有哪些具体的参数？这样解决糟辣椒的二次发酵问题？感激不尽！！！！！...
发帖时间：2006/7/25 11:33:00
那位工作在生产一线的高人请指点：1、企业或工厂在生产墨鱼干前，原料中的鲜、冻品如何存放？2、加工时，鲜、冻原料如何解冻？如温度、解冻时间等。3、解冻后在墨鱼剖腹是否先选料，按原料大小、鲜度分类分级？4、干燥时，一般采用日晒还是人工干燥？若人工干燥温度、时间分别为多少？5、人工干燥...
发帖时间：2007/6/28 11:45:00
如题刚来一家公司，公司产品以往都是用加工厂的一些标准，现在领导要求以公司自己名义去备案，但我以往都只是从事研发，不是很懂这一块，所以想请问大家一种产品要去办理什么备案程序之类的才能正式上市呢？谢谢大家了...
发帖时间：2007/11/8 22:55:00
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发帖时间：2008/5/29 11:48:00
四川汶川大地震过去了7天后，灾区搜救工作已经进入了最艰难的时刻。此次里氏8.0级的大地震造成大量灾民失去家园露宿街头。记者采访有关专家了解到，露宿街头使得不卫生和不安全因素增加。因此当下怎样防止疫情发生就成了人们非常关心的话题，尤其是食品和饮用水的安全问题更是灾区人们最关心的。有...
发帖时间：2008/7/16 13:58:00
随着人们的饮食结构的改变，顽固性便秘的人群越来越多。对中老年朋友来说，便秘的危害尤其严重。大便排出不畅时，过度用力屏气的话，会增加腹压，血压也同时升高，可以诱发心绞痛、心肌梗死、脑出血、中风猝死等。近年来，便秘造成的心、脑血管疾病发作有逐年增多的趋势。据资料表明，严重便秘者约10...
发帖时间：2008/7/16 14:00:00
随着人们的饮食结构的改变，顽固性便秘的人群越来越多。对中老年朋友来说，便秘的危害尤其严重。大便排出不畅时，过度用力屏气的话，会增加腹压，血压也同时升高，可以诱发心绞痛、心肌梗死、脑出血、中风猝死等。近年来，便秘造成的心、脑血管疾病发作有逐年增多的趋势。据资料表明，严重便秘者约10...
发帖时间：2008/10/13 11:18:00
1、HACCP的含义：HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通...
发帖时间：2008/10/25 14:08:00
1、HACCP的含义：HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通...
