发帖时间：2012/10/23 11:43:25
企业坚持产销连接的运营方针，减少中间环节，形成了直销体系，力求以低廉的价格、高品质的服务、放心的质量，快速高效的配送、保质等一站式服务，保障广大消费者足不出户品尝到鲜美的正宗阳澄湖大闸蟹。有的人怕快递过来的大闸蟹死了怎么办?蟹王宫为您解答：快递还是很安全的，我们有自己独特的保鲜方...
发帖时间：2017/12/6 16:48:52
香菇是一种营养成分很高的菌类蔬菜，很多农户都大规模种植，但是香菇也非常容易腐烂变质。建造冷库能有效保存香菇，避免香菇变质。使农户和蔬菜经销商减少不必要的损失，实现收益最大化。那么香菇冷库建造有什么影响因素呢？本章小编就给大家介绍一下，希望对您有所帮助！香菇保鲜方法众多，例如速冻、...
发帖时间：2008/8/23 14:51:00
制氮机其特点是随着生产线的运转而运作，而不需要气体储存罐，除了设备的成本之外，机器运行时只需要电力成本；另外气体的纯度由客户确定之后不可改变——因为制氮机里面的碳分子筛的孔径不可改变，同时，如果要求氮气的纯度越高，那么其生产速度就越慢，相对所需的成本就越高。制氮机分为膜分离和变压...
发帖时间：2015/9/15 16:00:00
现今国内绝大多数长保质期类面包采用快速法生产，由于面包发酵时间短，面筋得不到充分软化，就容易出现面包掉渣、失去光泽、面包变干等面包老化问题；其次，由于面包保质期长，随之而来容易出现面包油脂哈败、变味、面包长霉等防腐保鲜问题。 为了解决蛋糕面包掉渣、失去光泽、变干、变硬等...
发帖时间：2017/12/8 16:23:15
随着科学技术的发展，市场经济的深化改革，为了满足消费者日效增长的生活需要，人们打破了自然气候的制约，用人为的方法平衡食品供应的淡旺季矛盾，使消费者一日三餐都能吃到新鲜可靠和富有营养的食品，因此速冻冷库工程就应运而生了，那么经过速冻的食品特点都有哪些呢？本章小编就给大家详细的介绍一...
发帖时间：2005/6/3 12:04:00
粽子SB/T10377—20041范围本标准规定了粽子的产品分类、技术要求、试验方法、检测规则以及标志、包装、运输、贮存和销售的要求。本标准适用于各类粽子产品。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误...
发帖时间：2014/4/28 7:59:11
食品配方设计七步优质的产品首先要有科学合理的配方，所以在食品生产加工过程中，食品配方设计占有重要的地位。食品的配方设计是根据产品的工艺条件和性能要求，通过试验、优化和评价，合理的选用原辅材料，并确定各种原辅材料用量的配比关系。食品配方设计一般分为七个步骤：一是主体骨架设计；二是调...
发帖时间：2013/9/17 8:26:10
老百姓对自己吃的食品越来越关注，包子馒头、速冻水饼等等，而利用臭氧来对食品微生物进行杀灭控制就是基础的卫生知识。 近年来，臭氧迅速用于食品加工业，特别是车间空气消毒灭菌，效果十分显著；臭氧对食品原材料、包装容器、管路、设备的消毒也取得令人满意的效果。臭氧是一种强氧化剂，灭菌...
发帖时间：2004/10/9 16:20:00
据《纽约时报》2004年3月14日报道，美国人开始对无菌包装食品表现出前所未有的热情。然而，当盒装牛奶20年前首次在超市货架上出现时，美国消费者抱着怀疑的态度。他们和欧洲人不同，对这种可以让新鲜食物至少保持6个月以上的无菌包装接受得比较慢。如今，购买这种盒装液态食品对他们来说越来...
发帖时间：2012/3/13 15:53:14
自1840年，德国化学家发现了臭氧，它的作用被逐步延伸到了各个领域，其中最受重视的是它的消毒作用，目前应用到食品行业，特别是车间空气使用臭氧发生器产生臭氧进行消毒灭菌。臭氧是一种强氧化剂，灭菌过程属于生物化学氧化反应，灭菌原理是：氧化分解细菌内部葡萄糖代谢所需的酶，使细菌失活死亡...
