发帖时间：2010/8/3 13:47:00
水产品复合磷酸盐配方技术转让技术特点：本产品采用多种食品磷酸盐单体复合而成，主要适用于虾仁浸泡的增重保鲜上，使用相当方法简单，保水效果良好。品质与上海大立BK512相当，属高档次产品。通过试验，3%浓度的产品+1.5%的食盐4度浸泡4小时，增重率达到15%以上，浸泡6小时，增重率...
发帖时间：2005/1/6 16:03:00
2004年酱腌菜产品质量抽查合格率为71.7% 酱腌菜是人们日常生活中传统的菜肴，近年来由于蔬菜种类的繁多，加上各地饮食习惯、口味不同，酱腌菜在品种、口味方面各有不同的风味。有一些酱腌菜不仅畅销国内，而且还远销海外。近期，国家质检总局对酱腌菜产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了...
发帖时间：2004/10/19 11:21:00
首届中外农产品加工科技大会将召开(2004.10.18) 为积极配合国家推出的“农产品加工科教跨越行动”、“优势农产品精深加工行动”、“农产品加工业质量安全行动”等一系列行动计划，由中国农学会主办、北京东方艾格农业咨询公司承办的以“科技创新提升农产品的市场竞争力”为主题的“第六...
发帖时间：2004/7/15 14:28:00
请各抒己见出对策相关参考及背景资料：1、近一段时间，部分冷饮原料价格涨了上去，如赤豆供应价由3.2元/千克涨到了7元/千克，食糖4月份的供应价也达到了2980元/吨，也比去年同期上涨了17.3%。原料的上涨，将直接导致冷饮成本的增长。上海市冷冻食品协会陆翔华秘书长表示，由于冷饮市...
发帖时间：2015/9/19 17:06:05
鱼片产品如何成为地方或全国市场的领导品牌作者：北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人丁华北京精准企划——鱼片产品做成地方或全国市场领导品牌的营销策划方法鱼片产品企业成功营销的方法一：首先要为自己的产品做专业市场调研鱼片产品企业为什么要做专业的市场调研很多鱼片产品...
发帖时间：2013/5/23 11:01:40
中国速冻食品经历了快速发展和价格大战，目前已经成为食品行业最具竞争力的领域之一。近年来，中国居民收入快速提高，生活节奏加快，消费习惯改变，速冻食品需求量快速增长。《2013-2017年中国速冻食品行业产销需求与投资预测分析报告》显示，我国速冻食品行业总量扩张迅速，行业营业额从20...
发帖时间：2004/8/7 19:58:00
全面提高农产品质量安全水平三位一体 整体推进农业部农产品质量安全中心主任中国绿色食品发展中心主任马爱国 长期以来，我国农业发展的主要任务是满足数量需求，解决温饱问题。２０世纪９０年代末期，随着农产品供求关系发生根本性变化，我国农业进入了一个新的发展阶段，全面提高农产品质量安全水...
发帖时间：2013/1/24 16:12:38
减少白酒中酒精含量，已经成为未来白酒行业产品发展的重要方向，白酒产品中的酒精含量大幅度下降，目前白酒产品的酒精度已经普遍降低了10度以下，60度以上的高度酒已经不多见，50-55度的白酒成为高度酒。40-49度的酒为降度白酒，39度以下的低度白酒已占白酒总产量的40%左右。液...
发帖时间：2012/11/22 15:14:59
“十一五”之前水产品加工业的作用主要体现在农业范畴，“十一五”期间这种作用得到不断放大和延伸，成为支撑带动全市国民经济和社会发展的支柱产业。2011年水产品加工业产值占全市渔业经济总产值的37%，水产品进出口总量38万吨，总额11.8亿美元，占全市农产品进出口总额60%多，[...
发帖时间：2012/11/15 16:48:49
提升淡水行业产值，不仅要打造品牌，还要从精加工、深加工入手。 “我省淡水产品总量连续16年全国第一，但产业化程度总体上仍存在‘发展不够、发展不优’的问题。主要表现为能进行深加工的龙头企业不多，品牌产品不响。”湖北省水产局的一位负责人表示。 要做淡水渔业大省，做大做强加工企...
