发帖时间：2005/12/18 18:47:00
食添...
发帖时间：2005/12/29 12:52:00
ＯＫ...
发帖时间：2005/12/31 9:50:00
各位前辈小弟很菜的我是做卤水的我想把我的卤鸡的颜色和用糖色熏出的颜色一样我用什么样的色素好呢？敬请您赐教[em06][em06][em06]...
发帖时间：2005/12/31 10:11:00
在搅拌牛肉的时间长一点就好了我以前做的就可以弹起来但是弹的不高[em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07]...
发帖时间：2005/12/31 10:17:00
鲜奶精或奶油粉你看看哪个好[em07]...
发帖时间：2005/12/31 10:28:00
顶...
发帖时间：2005/12/31 10:32:00
恩...
发帖时间：2005/12/31 10:58:00
先将牛肉冻一下解冻后基础水份后在用木瓜蛋白酶腌这样可以使肉里外吸收木瓜蛋白酶一致我说的你明白没？？ ...
发帖时间：2005/12/31 11:04:00
恩...
发帖时间：2006/1/4 14:36:00
前辈们请赐教...
