发帖时间：2015/4/10 12:43:54
乳制品行业现状： 在近十几年的发展过程中，我国乳品虽已有较快发展，也经受住了严峻的考验,成为众人关注的焦点行业之一。但是我国乳品行业仍属于幼稚型行业，其规模、技术、产品质量方面与发达国家存在较大差距。 大型企业发展迅速，奶制品企业兼并、整合的速度加快，集中度在提高。一些乳...
发帖时间：2004/11/8 14:16:00
国内乳制品消费结构：酸奶快速增长统计数据表明：我国城镇居民乳制品消费的主体是鲜乳品，并且保持着较快的速度增长，值得注意的是奶粉消费绝对量稳定，份额却在降低；而酸奶的消费量急剧增加，在乳品消费中的份额也明显增加。近年来我国酸奶产量逐年增加，且呈直线上升趋势，2003年全国的总产量达...
发帖时间：2012/2/8 14:09:55
据阿根廷《纪事者报》2月7日报道，阿根廷国家农产品质检总局(SENASA)年度报告显示，2011年，阿根廷的乳制品出口量首次超过牛肉，达到40.7万吨，其中以奶粉为主，而牛肉的出口量仅为26.25万吨。同时，乳制品出口创汇也超过了牛肉，二者分别为15.27亿美元和14.92亿美元...
发帖时间：2005/5/30 16:34:00
文章来源:中国食品标准信息网由中国乳制品工业协会组织编写的《乳制品感官质量评鉴细则》，经过近两年的工作，完成了编审程序，于近日正式发布。该《细则》作为行业规范，要求各乳制品企业参照执行。1999年颁布的《乳制品国家标准》只规定了理化、卫生指标，而没有制定感官质量指标，所以有的企业...
发帖时间：2009/6/8 13:00:00
我国将于今年下半年发布乳制品质量安全标准据新华社电６月２日，从２００９全球奶农联盟呼和浩特论坛上获悉，为确保乳制品质量安全、促进乳业健康发展，我国将于今年下半年发布乳制品质量安全标准。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈在论坛上说：“本次乳品质量安全标准工作，拟形成９６项乳品质量安全标...
发帖时间：2010/12/15 15:59:00
上世纪初，俄国诺贝尔奖获得者梅契尼柯夫通过调查发现保加利亚100岁以上老人的健康长寿与日常饮用发酵乳制品有密切关系，从而使发酵乳制品在世界范围内被人们所重视。随着人们生活水平的逐步提高，保健观念的更新，发酵乳制品以其特有的调节肠道菌群、促进消化吸收、提高免疫力、降血脂、抗菌抗癌、...
发帖时间：2011/12/27 16:16:39
2011年，乳制品市场供求基本平稳。受生鲜乳、辅料、运输、人工等成本上涨影响，乳制品价格整体小幅上涨。 生鲜乳价格高位运行。农业部数据显示，2011年1-11月份内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格为3.2元/公斤，同比上涨11.7%。10月份以后，由于天气转冷...
发帖时间：2004/11/19 14:58:00
论坛在【食品工艺与工程技术】版块中新增“肉制品论坛”和“乳制品论坛”，欢迎各位业内人士的加盟！！“肉制品论坛”和“乳制品论坛”的斑竹热招中……[em01][em01][em10][em10]...
发帖时间：2004/11/22 19:19:00
邀请贪吃的猫为“乳制品论坛”的斑竹，恭喜！！贪吃的猫从事乳制品研发工作五年，经验丰富，也做大豆肽大豆蛋白的应用研究。欢迎贪吃的猫，恭喜！[em01][em17][em17][em23][em23]...
发帖时间：2004/12/21 10:47:00
邀请花语为乳制品论坛的斑竹！恭喜！花语工商管理专业毕业，在乳制品企业工作2年，从事质量管理工作，目前负责HACCP、ISO9001管理体系认证工作。[em01][em01][em01]...
