发帖时间：2011/3/8 10:36:00
欧盟提高塑料类食品接触材料安全标准來源：WTO檢驗檢疫局PONYTEST時間：2011-02-23近日，欧盟发布2011/8/EU号法令，禁止化学物质——双酚A（BPA）被用于生产婴儿奶瓶。同时，要求所有塑料类食品接触材料中，BPA允许迁移量不得高于0.6mg/kg。据了解，BP...
发帖时间：2010/12/20 14:08:00
新西兰味蕾体验[img]http://i3.sinaimg.cn/lx/2010/1028/20101028134422.jpg[/img]作为英联邦的属国，新西兰的饮食很长时间被牛排、薯片，卷心菜，馅饼，鱼和熏肉所占据。千篇一律的烤肉和水煮蔬菜，以及加餐后的布丁，直到现在也仍旧...
发帖时间：2010/11/23 15:25:00
长期以来，白糖一直是饮料食品行业用量最大的甜味剂原料。因为白糖具有无可比拟的优点即甜味纯正、食后口腔无异味残留等等。市场上任何一种人造甜味剂（如糖精、阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜。苏克拉糖等等）以及来自植物的天然甜味剂如甜菊糖等口感均不如白糖好。但白糖也有显而易见的缺点如热量太高、多...
发帖时间：2010/11/22 9:13:00
自从前几日中央电视台讨论了有关“反式脂肪”的话题之后，在社会上引起了强烈反响。很多人都在问：这是个什么东西？毒性有多大？哪儿来的？怎么才能远离它？国家为什么不出台措施禁止这种东西？食品这么不安全，到底我还能吃什么......既然还有很多人不了解相关情况，我就不妨再唠叨一次：所谓“...
发帖时间：2010/11/8 14:48:00
一种咖啡中含“植脂末”.秦翼摄这下“灾难”了！爱吃蛋糕的爱喝咖啡的都得小心点因为蛋糕、巧克力、冰淇淋、奶油饼干、咖啡伴侣中常常藏着“植物奶油”,可导致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病高发柳扬A最简单的划分是植物奶油和动物奶油。植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的；动物奶油...
发帖时间：2010/11/1 10:41:00
[转帖]欧洲食品安全局（EFSA）更新对双酚A的意见来源：技术壁垒资源网时间：2010-10-12PONY测试在对关于低剂量双酚A的毒性的近期科学文献和研究进行详细和广泛审查后，欧洲食品安全局（EFSA）CEF专家组的科学家总结道，他们没有发现新的证据使他们修改现行的双酚A的可耐...
发帖时间：2010/10/19 13:55:00
食品安全要过关包装物质需警惕安全问题在食品行业的引申越来越深入，国内外的政府部门布控了越来越严密的安防体系。2009年6月1日，《中华人民共和国食品安全法》已正式实施。2009年底，美国众议院通过了三次修改的《2009年食品安全加强法案》（HR2749）。这些国内外的法律法案除了...
发帖时间：2010/9/3 10:58:00
做人上我很是瞧不起小鬼子，但技术上确实我在学生时期就接触不少小鬼子的相关食品技术，确实除了佩服外（尤其和国内同类的相比）也没啥敢说的。现在说个最简单大家可能是最熟悉的，养乐多但从物料来说，他成本不比营养快线累产品高（甚至低，更不说每瓶的容量相差很大），但她那附加值你能不服气么？那...
发帖时间：2010/7/15 12:55:00
乳品安全国家标准(简称新国标)，于3月26日由卫生部批准公布，生乳新国标受到了业内的争论,在生乳标准中，乳蛋白含量从1986年的每100克生乳蛋白质含量不低于2.95%降到了2.8%，菌落总数则从2003年的每毫升50万调至200万，报道称，均为“历史新低”。 “新国标”取消了...
发帖时间：2010/5/7 10:04:00
五月真是个好日子，春天来啦，天气暖和啦。一早就死乞白赖的从发小那儿匀了一张五一期间的去上海看场馆的门票，还特意提前请了两天假屁颠颠的就飞去了上海。心里琢磨着什么意大利馆啊、丹麦馆啊、荷兰馆啊之类国际帅哥较为集中的地方一定要作为重点参观与盘亘对象。 观展当天人着实比较多，国际...
