发帖时间：2006/3/5 17:57:00
AD是什么技术？其实如果那种技术能应用当然它的综合方面指标都要好，所以才应用，向微波干燥，红外干燥，国内由企业用吗？有哪些企业用呢?太阳干燥有些太没技术含量了吧，再说那个一般干燥周期长，干燥过程中也不太卫生吧，那个就不用说了。...
发帖时间：2006/3/5 17:45:00
真空冷冻干燥主要原理概括的说就是对物料进行预冷当温度达到共晶点以下时停留半小时以上，然后抽真空使晶体直接从固体到气体状态，最终去除水分，这个操作需要一个制冷系统。冷冻干燥应用的很多呀，比如蔬菜的冷冻然后出口，我毕业实习的时候就是在一个冷冻、FD食品厂，所以应该不是很贵吧，不过FD...
发帖时间：2006/3/3 15:50:00
[replyview][replyview][replyview]食品微胶囊制备主要方法化学法1、界面聚合法2、原位聚合法3、锐孔-凝固浴法物理化学法1、水相相分离法2、油相相分离法3、复相乳液法（干燥浴法）4、粉末床法5、融化分散冷凝法物理与机械法1、喷雾干燥法2、空气悬浮成膜...
发帖时间：2006/3/3 15:20:00
我读了一些食品检测方面的书，但是读到这本的时候发现这些技术有些难度，学校里也没有这样的设备，我想请问一下目前中国的企业中有没有这个实力用这些技术或其中的一些。1、分光法检测技术紫外光分光法检测技术可见光分光法检测技术近红外光法检测技术2、机器视觉检测技术3、介电特性检测技术4、声...
发帖时间：2006/2/28 21:22:00
目前，干燥技术有很多种，但是目前国内应用的主要有哪几种呢？比如喷雾干燥，等等。...
发帖时间：2006/2/28 21:19:00
荸荠英有抑菌作用，对金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用，并能抑制流感病毒。另外，荸荠英能抑制大肠杆菌活性达80%（10小时）。因此，确定其提取工艺会有相当大的发展前景，不知道哪位老师能告诉弟子它的提取工艺也好让我在实验中尝试一下。谢谢！...
发帖时间：2006/2/28 21:18:00
好伤心呀，这么多天了都没有人回帖子是大家对这个不感兴趣还是大家不知道这个东西？...
发帖时间：2006/2/25 10:08:00
荸荠英有抑菌作用，对金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用，并能抑制流感病毒。另外，荸荠英能抑制大肠杆菌活性达80%（10小时）。因此，确定其提取工艺会有相当大的发展前景，不知道哪位老师能告诉弟子它的提取工艺也好让我在实验中尝试一下。谢谢...
发帖时间：2006/2/25 9:51:00
这几天我也在看喷舞干燥的东西，要写一篇论文，发现楼上的说的还真不错。支持，不知ZHOUNING是做什么的，怎么知道的这么详细。...
发帖时间：2006/2/25 9:41:00
来到之后才发觉咱们这个专业不好，即使有一级博士点实力也跟不上，咱学校的老师也没有权威，比起南昌大学要差很多。...
