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黑茶炒作
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主题帖:
吐萃庄:黑茶的悠久历史
作者:
hntczcc
作者相关帖子
发帖时间:
2012/3/2 15:08:39
湖南黑茶,很多人对它陌生,没喝过,甚至没听说过。干茶的颜色表示加工过程中的发酵程度。绿茶如龙井、信阳毛尖,不发酵;黄茶如铁观音,浅发酵;祁门红茶、乌龙茶发酵程度50%;普洱茶、安化黑茶发酵程度90%以上。普洱茶是生鲜发酵,安化黑茶是青炒后发酵。深度发酵的茶,是粗老茶叶,相当于粗粮...
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