发帖时间:2013/7/3 17:16:57
白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。 原料配方:凡含...
发帖时间:2013/4/1 16:43:17
白酒在我国有着悠久的历史,无论您是否是嗜酒之人,都可以去尝试着欣赏这醇美中带着辛辣的甘露。品酒就是品生活,从最基本的酒文化开始,我们先了解下白酒的配方及工艺吧! 白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料...
发帖时间:2013/7/4 16:43:05
白酒在我国有着悠久的历史,无论您是否是嗜酒之人,都可以去尝试着欣赏这醇美中带着辛辣的甘露。品酒就是品生活,从最基本的酒文化开始,我们先了解下白酒的配方及工艺吧! 白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料...
发帖时间:2008/1/24 11:02:00
七 麸曲和酒母 白酒酿造中麸曲的使用是中国酿酒业的一次重大改革。自从1955年确立了以麸曲,酒母为核心的《烟台酿酒操作法》以来,这一方法得到了大力的推广,现在已成为我国白酒生产的主要操作方法之一。其主要优点是麸曲的糖化发酵力强,酿酒原料的利用率比传统酒曲提高10%-20%左右;...
发帖时间:2005/5/29 17:19:00
白酒白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。原料配方凡含有淀粉...
发帖时间:2011/8/3 15:32:10
美酒,美女(二) 威士忌:率直的阳光女孩 像所有的美好事物一样,威士忌也有它的传说:公元5世纪,一些僧侣来到苏格兰高地传教,他们给当地人带来了《圣经》,也带来了一种叫“生命之水”的液体。结果苏格兰人不仅深深爱上了这种液体,还以自己的语言将其命名为“威士忌”。 威士忌是以...
发帖时间:2017/8/29 10:50:24
说起白酒,那首先就会想到中国,中国是世界六大蒸馏酒之一。中国人喝白酒可厉害了,一年得喝掉300亿公斤的白酒啊!你能想象这是一个多么庞大的数字啊!中国经过五千多年历史的沉淀,造就了博大精深的文化。其中,酒文化是中国文化中不得不说的一个篇章,中国造酒的历史绵长,每个朝代有不同的酒文化...