发帖时间：2004/8/13 12:01:00
广东省由本月初起突然暂停向本港出口冰鲜鸭鹅，香港有关部门12日解释说，当局早前在两个供应香港冰鲜鸭鹅的养殖场中，发现并非所有注射过疫苗的禽只都有禽流感抗体，不符合香港要求，故暂停向本港输出冰鲜鸭鹅。而香港食环署响应时则表示，得悉有关当局正为出口禽鸟进行检验检疫工作，预料工作完成后...
发帖时间：2004/8/8 20:56:00
是鸡鸭鹅深加工的产品，产品是普通的，但是我们厂的新产品，价格在市场上没有优势，但味道比市场上的都要好（多数食客的回馈见意），之前未向其它地方推广，在本厂所在区域内进行销售，包装较大，有三百多克重的，兄弟，在向市场推广方面，提点见意。谢了。...
发帖时间：2006/9/18 12:37:00
4．主菜肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。5．甜品西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道...
发帖时间：2006/10/31 9:59:00
发首对联吧！上联：羊嫩猪淡牛肉韧头头走兽要少吃下联：鸡鲜鸭香鹅肥美只只猛禽应适量横批：多吃鱼肉解释：现在营养学家都提倡少吃“四条腿的”，就是指猪、牛、羊等畜类，因为畜类的脂肪和胆固醇比较多。适量吃“两条腿的”，这是指鸡、鸭、鹅等禽类，最好是多吃“没有腿的”，这就是指以鱼为主的水产...
发帖时间：2013/3/21 17:59:46
葡萄酒是肉类食物的最佳腌料：葡萄酒能使肉的表层变嫩，同时增加其香味。用葡萄酒调制的腌泡汁能使腌过的肉或海鲜在烹煮时保持水分。 肉类不同，用的葡萄酒也不同：一般来说，浅色的肉类，比如鸡肉和鱼肉，适合用浅色的葡萄酒烹饪，如白葡萄酒;深色的肉类，比如牛肉，则适合用深色的红葡萄酒作...
发帖时间：2017/1/17 14:38:36
冻品汇长期特价批发销售各种冷冻食品，质量保证.货源充足.价格优惠.信誉保障，全国多地均可送货，欢迎选购！主要销售冷冻鸡，鸭，鹅，猪，牛，羊副食品，冷冻海鲜类等等。冻品汇致力于冷冻食品销售,以质量求生存"的原则。以良好的信誉及质量为根本，得到了客户的广泛好评及更深层次的合...
发帖时间：2006/6/28 13:06:00
四、流行病学特点1．季节性特点全年皆可发生，多见于夏、秋两季。5—10月发病起数和发病人数可达全年发病总起数和总人数的80％。2．食品种类沙门氏菌食物中毒的食品主要为动物性食品，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉、蛋类、乳类及其制品，由植物性食品引起者很少。3．食品中沙门氏菌的来源...
发帖时间：2004/6/8 14:49:00
波兰人的饮食习惯与其他东欧国家大致相似。 具体而言，波兰人平时以吃面食为主。他们爱吃烤、煮、烩的菜肴，口味较淡。 在饮料方面，他们还爱喝咖啡和红茶。在饮用红茶之时，波兰人大都爱加入一片柠檬，并且不喜欢茶水过浓。 在饮食禁忌方面，波兰人主要不吃酸黄瓜和清蒸的菜肴。 波兰人在...
发帖时间：2005/1/7 21:21:00
禽肉出口韩国要出15项卫生新标准韩国是我国禽肉出口的重要市场。目前，韩国针对我国向其出口的新鲜、冷藏或冷冻鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑、野鸡等禽肉新制定了15项卫生标准。这15项卫生标准无一不与家禽生前的疫病防治和产品中的药物残留有关，将对我国禽肉出口产生重大的影响。针对该卫生标准，我...
发帖时间：2008/10/28 11:54:00
5１、鉴健禽肉与死禽肉(1)放血切口鉴别健禽肉——切口不整齐，放血良好，切口周围组织有被直液浸润现象，呈鲜红色。死禽肉——切口平整，放血不良，切口周围组织无被血液浸润现象，呈暗红色。(2)皮肤鉴别健禽肉——表皮色泽微红，具有光泽，皮肤微于而紧缩。死禽肉——表皮呈暗红色或微青紫色，...
