发帖时间：2006/3/13 7:39:00
我公司的保鲜蒜米（PE袋包装）出口英国，英国进口商要求我们在包装袋中充SO2气体，含量不超过100ppm，哪位大侠知道如何控制SO2的量？需要什么装置？E-mail：parkman110@sohu.com...
发帖时间：2007/9/8 8:26:00
保鲜蒜泥，保鲜姜泥，保鲜辣椒泥，保鲜牛蒡泥，速冻蔬菜技术永恒保鲜蔬菜研究所孙小姐15318956270孙先生05366384842...
发帖时间：2007/9/8 8:28:00
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发帖时间：2007/9/8 8:31:00
能不能出售给你们技术？]保鲜蒜泥，保鲜姜泥，保鲜辣椒泥，保鲜牛蒡泥，速冻蔬菜技术永恒保鲜蔬菜研究所孙小姐15318956270孙先生05366384842...
发帖时间：2007/9/8 8:56:00
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发帖时间：2006/1/2 15:38:00
偶个人认为，这不是添加剂的原因，应该是烟熏工艺的问题：用炭火焖熏一宿。这是很多年以前的老法，９０年代偶还用过，由于工业化生产的普及，现在基本绝迹了。再者，出品率高低以及鲜蒜的有无在等也是影响熏肠口味的因素。...
发帖时间：2007/11/20 11:02:00
中国是大蒜出口大国，目前已开发出的大蒜制品系列产品有：速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等，均收到了较好的经济效益。除生产常规脱水蒜片外，还可开发速溶、脱奥等系列加工产品，提高大蒜的保健作用和食疗价值；随着高科技的发展，目前正在研制一些科技含量更高...
发帖时间：2006/7/12 13:33:00
大蒜深加工潜力大目前大蒜产品已经被开发出很多品种，包括：速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等，均收到了较好的经济效益。 随着高科技的发展，目前一些科技含量更高的大蒜制品，如采用超临界萃取设备，把鲜蒜通过提取———过滤———萃取或蒸馏等工艺流程提炼...
发帖时间：2004/7/21 17:20:00
色拉米是一种高级灌肠，在西欧各国流行较早。它是以牛肉为主要原料，分生、熟两种，色拉米肠每根长45厘米，外表灰白，有皱纹，内部肉质呈棕红色，食之风味浓郁，咸甜适宜，鲜嫩可口，略带辣味。 （1）主料：牛肉基础肉泥20千克猪颊肉30千克猪五花肉50千克。 （2）配料：精盐1．25千...
发帖时间：2005/7/1 9:34:00
烤肠一上市便赢得市场的青睐，最初的产品以散装货为主，后来经过肉食品厂家不断的探索，针对真空包装类产品，研究成功一套科学有效的二次杀菌工艺技术，不仅使烤肠类产品而且使其他真空系列如烟薰膜类、烤肉类产品保质期延长,运输更为方便，从而推动了近几年肉类食品的飞速发展，现将近来较为多用的烤...
