发帖时间：2012/8/7 16:37:46
羊里脊是紧靠脊骨后侧的小长条肉，纤维细长，质地软嫩。适于熘、炒、炸、煎等。[attachimg]22591[/attachimg]羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮...
发帖时间：2008/10/28 7:37:00
10、鉴别鲜羊肉质量的方法(1)色泽鉴别良质鲜羊肉——肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色，质坚硬而脆。次质鲜羊肉一肌肉色稍暗淡，用刀切开的截面尚有光泽，脂肪缺乏光泽。(2)气味鉴别良质鲜羊肉一有明显的羊肉膻味。次质鲜羊肉一羊肉稍有氨味或酸味。(3)弹性鉴别良质鲜羊肉一用手指按...
发帖时间：2011/9/20 21:01:47
北京9月18日电据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，9月18日，蔬菜、水果价格微幅波动；食用油价格稳中有涨；猪肉、白条鸡、水产品价格下降；鸡蛋、成品粮、奶类价格基本稳定。 近期部分地市的信息采集员反映，当地市场羊肉消费量有所增加，价格出现小幅上涨。 监测...
发帖时间：2007/4/18 21:06:00
阎家羊肉汤，已传四代人，至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。阎家羊肉汤的特点是：用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊；香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，咸淡适口，汤味鲜美。...
发帖时间：2014/5/14 15:55:51
普通鲜鸡蛋价格上涨0.5%,白条鸡价格持平；监测的21种蔬菜中，12种价格下降，5种价格上涨，4种价格持平；猪五花肉、猪后臀尖肉价格均上涨0.5%;牛腱肉价格上涨，牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格下降，波动幅度均未超过0.2%。监测数据显示，3月中旬以来，全国普通鲜鸡蛋价格上涨...
发帖时间：2006/8/8 10:46:00
原料配方鲜羊肉50千克盐1.5千克干黄酱5千克大料面400克桂皮100克丁香100克砂仁100克制作方法1.原料选择：选蒙古羊品种的绵羊，宰杀后按部位剔选，对于靠近后腿关节部位的肉，筋腱较多，切块宜小，肉块较嫩部位切块稍大，便于煮制均匀。2.制作：将鲜羊肉切块，洗净后入锅，放入盐...
发帖时间：2012/1/9 17:25:54
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），1月6日，蔬菜、牛羊肉价格以涨为主；猪肉、成品粮价格稳中有降；水果、水产品、食用油价格微幅波动；鸡蛋、奶类价格基本稳定。 猪后臀尖肉价格下降0.1％，猪五花肉价格持平；带骨鲜羊肉、去骨鲜羊肉、牛腱肉价格分别上涨0...
发帖时间：2012/1/9 17:28:25
去年11月下旬以来 21种蔬菜均价涨幅超30% 据新华社电据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，1月8日，肉类价格全部上涨；蔬菜、水产品价格以涨为主。 监测数据显示，2011年11月下旬开始全国蔬菜价格整体上涨，12月份以来涨速明显加快。与2011年...
发帖时间：2012/1/9 17:28:30
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），1月6日，蔬菜、牛羊肉价格以涨为主；猪肉、成品粮价格稳中有降；水果、水产品、食用油价格微幅波动；鸡蛋、奶类价格基本稳定。 猪后臀尖肉价格下降0.1％，猪五花肉价格持平；带骨鲜羊肉、去骨鲜羊肉、牛腱肉价格分别上涨...
发帖时间：2011/10/12 12:29:28
新华社北京１０月１１日电（记者王晓玲）据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），１０月１１日，猪肉、禽蛋价格稳中有降；食用油、蔬菜、牛羊肉价格以涨为主；水产品价格以降为主；水果价格微幅波动；成品粮、奶类价格稳定。大豆调和油、纯花生油、纯菜子油、纯大豆油、纯...
