发帖时间:2006/5/12 9:27:00
甜玉米目前最大的难题是鲜棒不宜长途运输,从采收到加工的时间越短越好,另外国内的不少种子公司不太规范,用普通的甜玉米种来冒充超甜玉米,我做了几季才选到好的品种。...
发帖时间:2011/8/19 8:17:39
糯玉米也称粘玉米,其淀粉构成全部为支链淀粉,粘度大,适口性好;甜玉米的干物质均为低糖化合物,鲜食口味甘甜。糯玉米和甜玉米是两个不同的作物品种,但通常它们都作为鲜食玉米的主要加工原料,而加工工艺和产品形式基本相同。 我国人民素来有喜食鲜嫩青棒的习俗,但是鲜食玉米历来是好吃难保存,...
发帖时间:2004/9/30 17:12:00
甜玉米起源于美国,在国际上是一种主要的蔬菜作物。甜玉米籽粒在乳熟期含糖量最高,故称为“水果玉米”,含有丰富的维生素、游离氨基酸和矿物质,果皮亦最嫩,鲜甜可口,营养丰富,被西方人看作蔬菜中的美味食品。目前甜玉米有普通甜玉米和超甜玉米两大类型,每种类型又有很多品种。普甜玉米,籽粒皮薄...