发帖时间:2006/6/7 15:30:00
曾经我也做过鳕鱼丸子,但是失败了,我基本上可以成型就是一煮就散了。定型时我加了黏合剂,然后低温下熟成一段时间,你可以试一试有一定的效果。...
发帖时间:2006/6/7 16:15:00
楼主你好,我想做鳕鱼罐头,能否给我介绍一下工艺和适合使用的调味料?...
发帖时间:2006/6/7 16:34:00
大龙虾你好:感谢你提供的照片,请问你还有没有用鱼糜做的调理品的照片?还有鱼糜除了做丸子和调理品还可以做什么?...
发帖时间:2007/5/12 10:24:00
请问七楼是具体做什么调味品的?交流一下如何还有各位朋友,请教一下,目前水产行业深加工产品的大势所趋是什么?目前水产类内销产品的品种较少,大家有没有更好的市场前景分析?[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-5-1215:35:28编辑...
发帖时间:2007/5/12 14:46:00
非常同意24楼的说法,但是做几个象样的产品谈何容易,首先要有一个比较欣赏你的领导,并且大力支持你的工作,这样工作起来你的能力会发挥的更好,你的灵感也会相继而来,成功率当然也会提高...
发帖时间:2007/5/18 15:18:00
谢谢楼主的分享。...
发帖时间:2007/5/19 13:53:00
我是搞水产研发的,这个行业出口产品很容易搞定,内销的产品很难研发,又要有市场前景,又要便宜还要提高附加值。难哪!这一把老骨头还不知道能支撑多久...
发帖时间:2007/5/29 15:40:00
谢谢楼主共享,不错...
发帖时间:2007/6/2 16:44:00
那位朋友申请过市级技术中心,能否传一份申报材料给我参考一下,多谢...
发帖时间:2009/2/26 10:19:00
这样杀菌牡蛎肉质会很软,没有弹性...