主题帖：分析化学汉英词库

作者：纯净水 作者相关帖子

发帖时间：2004/9/6 15:16:00

《分析化学》上册第一章绪论分析化学：analyticalchemistry定性分析：qualitativeanalysis定量分析：quantitativeanalysis物理分析：physicalanalysis物理化学分析：physico-chemicalanalysis仪器...

主题帖：食用级甘油在食品中有哪些作用？

作者：gzshengyue 作者相关帖子

发帖时间：2014/12/4 8:06:51

甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时,其中的甘油三酸酯经过体内代谢分解,形成甘油并储存在脂肪细胞中。 自然界中甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内，在棕榈油和其他极少数油脂中含有少量甘油。无色粘稠液体。具有甜味。熔点20℃，沸点290℃（分解），相...