发帖时间：2004/8/13 15:16:00
中药添加剂属于天然食用添加剂的一大类别，其中天然色素有46个品种。在我国，许多天然产品有着悠久的历史并一直为人们所喜爱，且资源极其丰富。当前，开发应用天然食品添加剂正在成为国际化趋势，进一步研制开发这些民族传统产品将使国内企业在全球市场占有独特的领先优势。其中主要产品如下： 红...
发帖时间：2012/1/4 12:40:50
步乳业后尘，食用油也开始“扫黄”行动。据日前质检总局公布的食用植物油产品抽查名单，云浮市云城区富盛粮油厂、云城区满意花生油厂、高要市孖宝油有限公司生产的部分产品被检出致癌物质黄曲霉素超标。深圳市场监督部门随后也在当地检出7批次食品黄曲霉毒素超标，发现餐饮服务行业存在使用问题油...
发帖时间：2005/3/30 7:03:00
漂白剂漂白剂除可改善食品色泽外，还具有抑菌等多种作用，在食品加工中应用甚广。有氧化漂白及还原漂白两类。前者如双氧水，后者包括亚硫酸盐类等。消费提示食品的外表异乎寻常地光亮和雪白，可能会有问题。例如，本来偏黄色的牛百叶，变得很白净；竹笋、雪耳、粉丝、腐竹、米粉、海蜇等的外表过于雪白...
发帖时间：2008/12/19 11:17:00
据新华社电为配合全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作的开展,专项整治领导小组日前下发通知,公布第一批“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”,其中包括17种非食用物质和10种易滥用的食品添加剂。17种非食用物质包括:吊白块、苏丹红、王金黄块...
发帖时间：2015/6/9 10:22:54
导读：纵观近几年的食品安全问题，无论是“苏丹红”事件还是“吊白块”事件，都与食品添加剂脱不了干系，于是乎，人们很容易对食品添加剂产生误解，认为食品添加剂就是魔鬼。然而，从食品加工的角度分析，食品添加剂是食品工业的灵魂，没有食品添加剂，就没有现代化食品工业。 “黑名单”新鲜出炉 ...
发帖时间：2004/10/23 17:05:00
中国食品添加剂产业，正以每年产值增长20％的速度发展，成为食品工业中不容忽视的后起之秀。然而，各地食品质量安全事件的频频曝光，却大多与食品添加剂拉上关系。 权威专家一致认为，严格按照国家标准使用食品添加剂，不仅无害健康，也是食品加工不可或缺的一环。因此，记者通过对6种常用添加剂...
发帖时间：2016/9/6 15:59:11
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。常用的食品添加剂有焦亚硫酸钠，无水亚硫酸钠等，目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、...
发帖时间：2007/10/11 23:39:00
只有在添加剂的依托下，肉类工业才能获得快速的、长足的发展，可以说，添加剂是推动肉食工业高速发展的重要支柱。肉制品中常用的添加剂有发色剂和发色助剂、着色剂、防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂等。 着色剂。在肉制品生产中，为使制品具有鲜艳的肉红色，常常使用着色剂。目前国内大多使用红色...
发帖时间：2006/12/25 10:08:00
目前，食品行业存在的食品安全问题，备受消费者及社会各界关注的食品质量问题，主要来自于以下几个方面：一、在食品生产中超标使用食品添加剂，如超标使用氧化苯甲酰；在粉丝等食品中超标使用明矾；在方便面等食品中超标使用山梨酸钾、苯甲酸钠、双乙酸钠等防腐剂；在泡菜等食品中超标使用食用级色素等...
发帖时间：2006/7/7 12:43:00
江西：蜜饯产品滥用防腐剂、着色剂和漂白剂江西省质量技术监督局日前对市场上销售的蜜饯产品进行了监督抽查，结果发现，部分企业违禁超量添加防腐剂、甜味剂、着色剂和漂白剂。消费者食用此类食品容易出现头晕、呕吐症状，严重的会引起急性中毒、导致畸形甚至癌症。 蜜饯产品是以干鲜果品、瓜蔬等为...
