发帖时间：2008/8/15 20:26:00
消费者在到商场或超市购买食品时都有个习惯，就是看商品标签，并认为这是识别真假食品比较有保障的途径。近日，山东省招远市质监局及其他部门执法人员在对辖区内商场、超市、食品加工企业、食品小作坊和小商店检查时发现，有的食品标签上存在不少“猫腻”。 据执法人员介绍，“猫腻”食品标签主要有...
发帖时间：2004/7/23 7:43:00
中国营销传播网，2004-07-16，作者:方昕在如今的食品生产企业的渠道策略当中，食品生产企业自建终端模式颇为流行，然而食品生产企业在决策和操作过程中有什么样的问题呢？本文将从食品生产企业的渠道策略出发，讨论自建终端网络的“生与死”或“改与变”。自建终端的现有理由 从南边雨润...
发帖时间：2006/11/16 21:53:00
肉类工业的发展和成熟离不开食品添加剂的发展和应用。肉类食品添加剂的研发和应用必将推动肉类工业的发展．在某种程度上可以说，没有肉类食品添加剂的发展就没有肉类工业的进步。因此，通过不懈努力，研发新型。安全、高效的肉类食品添加剂对于推动肉类工业的发展以及为消费者提供新型、健康。安全的...
发帖时间：2016/1/21 11:45:44
容润—无磷水分保持新标杆，摘自2013年6月20日<中国食品报> “超市货架上琳琅满目的肉制品中，十有八九都含有磷酸盐。这主要是为了保证产品的出品率，以及减少解冻损失和蒸煮损失、提高肉制品口感、色泽品质,使肉制品含有的肉汁更丰富,口感更鲜嫩,抑制...
发帖时间：2015/11/30 10:30:12
超市货架上琳琅满目的肉制品中，十有八九都含有磷酸盐。这主要是为了保证产品的出品率，以及减少解冻损失和蒸煮损失、提高肉制品口感、色泽品质,使肉制品含有的肉汁更丰富,口感更鲜嫩,抑制肉制品的氧化变质，并延长货架期”。在采访郑州容大食品有限公司技术负责人李群英教授时，她首先给我们强调了...
发帖时间：2015/12/2 11:12:54
肉制品在保质期内出水是怎么回事?肉类制品的种类很多，在保质期内出水的品种一般出现在经真空包装，二次灭菌的产品较多，如烤肉，烤肠，烤火腿等，这类产的共同特点是蒸煮杀菌后需裸露冷却后二次包装，有二次污染的可能，产品直接接触真空包装袋。 结合容润多年产...
发帖时间：2015/12/18 14:23:49
肉制品在保质期内出水是怎么回事?肉类制品的种类很多，在保质期内出水的品种一般出现在经真空包装，二次灭菌的产品较多，如烤肉，烤肠，烤火腿等，这类产的共同特点是蒸煮杀菌后需裸露冷却后二次包装，有二次污染的可能，产品直接接触真空包装袋。 结合容润多年产...
发帖时间：2016/1/22 10:44:15
肉制品在保质期内出水是怎么回事?肉类制品的种类很多，在保质期内出水的品种一般出现在经真空包装，二次灭菌的产品较多，如烤肉，烤肠，烤火腿等，这类产的共同特点是蒸煮杀菌后需裸露冷却后二次包装，有二次污染的可能，产品直接接触真空包装袋。结合容润多年产品试验经验，出水的原因一般是下列因素...
发帖时间：2016/2/24 13:17:25
肉制品在保质期内出水是怎么回事?肉类制品的种类很多，在保质期内出水的品种一般出现在经真空包装，二次灭菌的产品较多，如烤肉，烤肠，烤火腿等，这类产的共同特点是蒸煮杀菌后需裸露冷却后二次包装，有二次污染的可能，产品直接接触真空包装袋。结合容润多年产品试验经验，出水的原因一般是下列因素...
发帖时间：2009/2/22 8:35:00
现代科技的发展为工业化生产调味料提供了很多新的途径，这些新技术多用于加工天然香味料，取自天然而又浓缩天然精华。随着技术的不断更新，新的食品配料及香味料也正迅速增加，而肉制品加工如何选择合适的调味香精是不容忽视的问题。肉制品调香调味的理想结果是：香气香味自然圆润，有稍高于纯肉制品的...
