发帖时间：2009/8/6 22:06:00
果糖是无法去除的，除了他还叫果汁吗？鞣酸可以加明胶去除或用活性炭吸附法去除，都需要过滤，过滤后就是清汁了。...
发帖时间：2008/11/17 17:27:00
大家踊跃发言...
发帖时间：2009/9/2 17:31:00
海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。...
发帖时间：2008/11/16 18:18:00
请问果汁饮料中的鞣酸和果糖如何去除？告之一种也好。QQ:41942076感谢！...
发帖时间：2014/12/4 11:51:08
单宁酶又称鞣酸酶。一种单宁酰基水解酶，该酶对带有两个苯酚基的酸，如鞣酸具有水解作用。该酶可由霉菌，如黑曲霉、米曲霉生产。可用于处理啤酒中单宁、蛋白质，使其澄清透明，亦可用于除去柿子等品的涩味，以及用于制造速溶茶，防止发酵茶混浊。夏盛酶：QQ搜“甘棠”...
发帖时间：2012/11/26 16:32:49
到老年，胃的消化能力本身已经降低，而喝茶时所摄入的大量鞣酸会使食物蛋白形成不能消化的沉淀...
发帖时间：2012/12/6 14:45:35
不宜空腹喝牛奶空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。不宜和含鞣酸草酸的食物同食如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。...
发帖时间：2011/11/30 8:50:48
关于食物，女人们都能了解一点常识性的东西，诸如哪些吃了增白，哪些吃了变肥，哪些吃了沉淀色素长斑…… 不过关于如何搭配，也许就不是那么了解透彻了。我们常常有听到吃什么食物可以美容，但是你听说过食物搭配不当，说不定就会起到“毁容”的效果吗？这可不是危言耸听哦。经过中医专家的认证...
发帖时间：2012/8/17 16:00:22
海鲜多指海味．中国就有＂山珍海味＂之说。 海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌，对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。医学专家指出，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来更安全。 吃海鲜...
发帖时间：2012/11/12 14:51:03
现代人早晨喜欢吃鸡蛋，尤其是家里有小孩的，更是喜欢每天两个鸡蛋。但是鸡蛋不宜消化，于是吃完鸡蛋后有些人喜欢喝杯茶来消消食。茶叶确实有消食的功效。《唐本草》中记载：“茶味甘苦，微寒无毒，去痰热，消宿食，利小便”；《本草纲目拾遗》称茶可"解除食积"；《食物本草会纂...
