发帖时间：2013/3/5 10:45:19
简介：油泼面：曾经大学**最喜欢的解决温饱问题的主食之一，辣辣的很爽面条就要一坨坨秃噜秃噜的吃！装淑女不是吃货的品质。天热犯懒，不愿意玩面团，就买了现成的手擀面，热油刺啦一泼，闻得到的辣椒香味和花椒香味，一大碗全造啦！膳食食疗：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、...
发帖时间：2006/9/13 14:20:00
2006-05-09on03:3076.酸梅汤（老北京招牌饮料之一~天然营养，祛暑消乏）《燕都小食品杂咏》有咏酸梅汤的诗一首：“梅汤冰镇味酸甜，凉沁心脾六月寒。挥汗炙天难得此，一闻铜盏热中宽。”从中可以看到当时卖酸梅汤的小贩，手持两枚冰盏，敲出响声，走街串巷。人们听到那清脆悦耳的...
发帖时间：2004/5/11 17:22:00
炎炎夏日，暑热闷湿，多数人常感不适，食欲减退。现介绍几种祛暑清热药粥供参考。 梨粥 将梨子3个洗净切碎，加水适量煎煮半小时后，捞去梨渣，加入大米适量，煮烂成粥，趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。 冬瓜粥 将冬瓜500克去皮除瓤，切成小块，粳米100克...
发帖时间：2004/5/14 9:20:00
蟹与柿。《饮膳正要》：“柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，素质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。 蟹与梨。梨味甘微酸性寒...
发帖时间：2009/11/10 16:26:00
初冬尝尝素食火锅资料图片进入秋冬，火锅也逐渐开始受到大众的欢迎，不同口味的火锅迎合着不同人的需求。如果你不想继续吃大鱼大肉的油腻火锅，不妨尝尝鲜，试试素食火锅，像魔芋、莲藕、芋头蔬菜火锅、菌类火锅等正是健康的首选。相比一般的麻辣、清汤底，菌类火锅的香味一点都不“输蚀”，如松茸、牛...
发帖时间：2011/1/18 13:59:00
桑椹为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑椹又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑椹是被誉为“第三代水果”的一种优质水果，原产地中国，又名“桑枣”。在我国用桑椹酿酒饮用、保健、医疗的历史悠久，两千多年前就是皇帝的御用补品。中医典籍《本草纲目》记载，...
发帖时间：2015/2/7 10:59:28
质料：浮小麦10克、西洋参5克、石斛10克、竹丝鸡半只、猪瘦肉50克、生姜3片。做法：将上述药材稍加浸泡，竹丝鸡和猪瘦肉洗净切块，一起与生姜放进瓦煲内，参加适当清水，武火煮沸后，改用文火煲约1.5小时，调入适当食盐，即可食用。专家点评：此药膳具有养阴安神、健胃祛热的成效。其中浮...
发帖时间：2007/4/24 12:31:00
1.大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。 2.大麦茶还可用于： （1）饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。 （2）小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏...
发帖时间：2004/5/12 17:07:00
根据中医营养学原则，在秋天一定要少吃一些如葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，以防肺气过剩。而多吃一些酸味的水果和蔬菜，增加肝脏的功能，可抵御过盛肺气之侵入。下列水果可供妈妈们选择，让宝宝尝尝水果大餐。 苹果：营养丰富，为水果佳品之一，除供鲜食外，也可进行加工。中医认为，苹果具有生津...
发帖时间：2004/10/9 9:15:00
琼脂是一种存在于红藻族中某些红紫色海藻细胞壁中的碳水混合物。琼脂由两种化合物合成：a.琼脂糖具有凝胶作用的组分。b.琼脂胶，没有凝胶的功能，其结构与琼脂糖相似，但含有硫酸基。在琼脂制造过程中反复的冻结、融化，可使大部分可溶性琼脂胶除去。琼脂糖是一种线形多糖，其重复单元为双糖：A....
