发帖时间:2017/8/16 10:01:48
[b]控制软质糕点霉变关键点:[/b][attachimg]26301[/attachimg]如果你不知道蛋糕、面包、糕饼等软质糕点是系统工程;决定成败的是要控制好每个环节、每个流程、每个系统的核心点,那你就是在**或者侥幸,以下是核心关键控制点,读懂会知道问题所在理论永远是理论...
发帖时间:2004/8/13 16:50:00
食品饮料行业影响消费者十大事件这里所列的每一件事,基本上都引起了消费者广泛的关注;这里所列的每一件事,都不同程度地影响了消费取向,或食品卫生、或信任危机、或维权意识……无论是对企业还是消费者都有更深远的启发。 1.“阜阳劣质奶粉事件” 安徽阜阳171个婴儿呱呱落地就被假冒伪劣...
发帖时间:2017/8/16 9:58:57
[b]控制若干流程细节决定产品(面包、蛋糕、软饼等糕饼)保质期:[/b][attachimg]26300[/attachimg]如果你不知道蛋糕、面包、糕饼等软质糕点是系统工程;决定成败的是要控制好每个环节、每个流程、每个系统的核心点,那你就是在**或者侥幸,以下是核心关键控制点...