发帖时间：2006/10/19 13:04:00
我测的是盐渍菜中的食盐含量，前期是按照标准上做的：称取约10g试样(2.4),精确至0.001g,于250mL锥形瓶中,加入100mL70℃热水，充分振摇,抽提15min。将锥形瓶中的内容物全部转移到200mL容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀。用滤纸过滤,弃去最初部分滤液。...
发帖时间：2006/11/2 15:22:00
可以拿检验标准来对照需要的设备，比如做还原糖,需要的设备有容量瓶、滴定管、锥形瓶等。需要做什么实验就买什么设备，罗列出来就是了。...
发帖时间：2006/5/6 11:52:00
首先量筒是肯定可以高温高压灭菌的其次你说到用量筒来量取灭菌蒸馏水我感到很奇怪做微生物很少听说用量筒量取无菌水一般是先量好放入锥形瓶或其他容器再盖上棉塞或胶塞用牛皮纸或报纸包好口放入灭菌备用...
发帖时间：2007/9/18 9:24:00
其实很简单的，一开始我也这样，但是熟练了以后根本就不会发生这种情况。1.要用弯头滴管。2.用葡萄糖滴定试样，不需要摇动锥形瓶（沸腾的搅拌作用比手动好多了）3.严格控制滴定量就可以了[em01][em01][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于...
发帖时间：2008/10/30 14:00:00
矿物油的检出本法可检出含量在0.5%以上的矿物油。取混匀试样1ml注入锥形瓶中，加1ml氢氧化钾溶液（3：2）和25ml无水乙醇，连接空气冷凝管，回流煮沸约5min，勤加摇动，直至皂化完成为止。加25ml沸水，摇匀。如有矿物油存在，则出现明显的混浊或有油状物析出。...
发帖时间：2006/10/10 21:47:00
沉淀氯化物：取AmL试液(2.5),使之含50～100mg氯化钠,于100mL容量瓶中,加入5mL硝酸溶液(2.2.3)。边猛烈摇动边加入20.00～40.00mL0.1mol/L硝酸银标准滴定溶(2.2.5),用水稀释至刻度,在避光处放置5min。用定量滤纸过滤,弃去最初滤液1...
发帖时间：2006/10/11 8:25:00
沉淀氯化物：取AmL试液(2.5),使之含50～100mg氯化钠,于100mL容量瓶中,加入5mL硝酸溶液(2.2.3)。边猛烈摇动边加入20.00～40.00mL0.1mol/L硝酸银标准滴定溶(2.2.5),用水稀释至刻度,在避光处放置5min。用定量滤纸过滤,弃去最初滤液1...
发帖时间：2008/10/27 9:30:00
食用油中掺入矿物油在农贸市场上，曾发现在食油中掺入矿物油出售，严重地危害消费者身体健康。(1)感官鉴别方法①看色泽：食油中掺入矿物油后，色泽比纯食油深。②闻气味：用鼻子闻时，能闻到矿物油的特有气味，即使食油中掺入矿物油较少，也可使原食油的气味淡薄或消失。③口试：掺入矿物油的食油，...
发帖时间：2008/10/30 14:00:00
花生油的检出花生油是由含有约5%花生酸组成的甘油脂。花生酸不溶于乙醇，溶点为75.3℃。1．仪器和用具锥形瓶：150ml；恒温水浴锅；吸液管；温度计、量筒等。2．试剂1.5N氢氧化钾乙醇溶液。70%乙醇；无水乙醇70份加水30份。盐酸：比重1.16，量取浓盐酸83ml，加水至10...
发帖时间：2008/5/3 8:43:00
19．过失误差既不属于系统误差，也不属于偶然误差。（√）四、简答题1．生鲜牛乳酒精实验原理。蛋白质形成稳定的胶体溶液,当PH值达到等电点时,发生絮凝。而酒精是较强的亲水性物质，它可使蛋白质胶粒脱水，造成聚沉。因此，酒精浓度越高，PH值越接近等电点，蛋白质越容易沉淀，用一定浓度的酒...
