发帖时间：2004/7/31 11:45:00
新西兰食品安全管理局主任诺斯近日表示，目前澳新两国正全力回收的中国进口粟米粉受铅污染的原因是货轮运送铅矿后未彻底清洗。运输这批粟米粉的货轮雅典娜号曾于2003年6月从西澳运铅至南澳，后来同年9月从中国大连运6000吨粟米粉到奥克兰。造成污染的最大嫌疑是船舱未能严格清洗导致货物受污...
发帖时间：2008/12/2 20:29:00
一、名词解释(共40分) 1、DRIs 2、必需脂肪酸 3、基础代谢率 4、营养标签 5、LD50 6、农药残留 7、食物中毒 8、ADI 二、填空题(共20分，答案写在答题纸上) 1、人体必需氨基酸的九种氨基酸为____、____、____、____、___...
发帖时间：2012/8/28 9:18:44
铅是有毒的重金属，含量0.04克就可引起急性中毒，20g可以致死。因为铅有积蓄作用，发生急性中毒的事故较少，主要是慢性中毒，如每人每天摄取10毫克铅，短时间就会出现头痛、头晕、记忆力减退、四肢无力、贫血等。铅的含量超标对人体有直接的危害。铅进入人体后，除部分通过粪便、汗液排泄外，...
发帖时间：2006/4/20 9:05:00
全市食品卫生质量仍不尽如人意！昨日（4月12日），深圳市疾病预防控制中心首次发布2004—2005年食品污染物监测结果：熟肉制品、凉菜及豆制品依然是合格率最低的食品，也是造成食物中毒的主要致病因素。此外，食品中的铅污染呈逐年上升趋势。 食品总体合格率逾八成 据市疾病预防控...
发帖时间：2011/9/15 12:29:37
看上去香喷喷的熟食、豆干竟然藏着许多肉眼看不见的细菌。北京市食品安全办今天公布新一批停售食品“黑名单”，在26种不合格食品中，荣福盛业公司的酱猪肝菌落总数实测值达到标准值的108倍，大肠菌群也达到正常值的73倍。另外，“金篮子”蒜肠发现铅超标；京客隆永安路一家门店就查出3批不...
发帖时间：2012/1/4 13:47:06
挪威将于2012年7月1日禁止生产、进口、出口或销售含有超过一定限值的铅（Pb）、五氯苯酚（PCP）、中链氯化石蜡（MCCP）或全氟辛酸（PFOA）的消费产品。但此限制不适用于食品、食品包装、化肥、烟草、医药、运输交通工具、轮胎及类似的配件。那么，铅（Pb）、PCP、MCCP和P...
发帖时间：2004/8/5 21:14:00
澳大利亚有一套科学的风险分析系统用于进口食品中的化学剧毒物和有害微生物。风险分析是针对那些超过安全标准的进口食品所作的。澳大利亚把进口食品分为风险食品、积极监督食品和随机监督食品这3类。 ㈠食品的风险管理 1.风险食品 风险食品就是那些已知能够给人体健康及安全带来风...
发帖时间：2006/7/1 17:49:00
人体90%的铅来自食物很多人都以为汽车是人体摄入铅的主要原因，近日，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所高俊全教授说，其实，人体中的铅大约有90%是来自于食品的。而我国以往对食物中铅含量的限制标准较为宽松，也是造成这一状况的原因之一。目前，国家正着手将这一标准提高，以减少食物中的...
发帖时间：2011/9/26 14:51:58
发布警示：铅是一种用途广泛而毒性较大的重金属，已成为日常生活中威胁儿童生长发育和健康的常见危险因素，也已成为影响儿童健康的一个公共卫生问题。避免儿童铅中毒关键是预防在先，除可以通过环境干预避免，生活中室内装修涂料、罐头饮料等需少让孩子接触。目前，32名经新华医院确诊血铅超标的康桥...
发帖时间：2011/10/26 14:53:08
秋季是丰收的季节，很多瓜果蔬菜都在此时成熟。而在吃水果时，与“主角”果肉的受欢迎程度相比，果皮的处境各有不同――有些人因果皮特有的美味与营养成为了果皮的忠实粉丝；而有些人则认为果皮含大量农药，故弃而不吃。那么，果皮到底要不要？ 正方：因营养，要果皮 果皮中不仅富含维生素C、果...
