发帖时间：2012/7/9 9:27:06
近日，南京桥北一市民在小区门口买葡萄，回来发现，每颗葡萄上都有将近10个类似“针眼”的伤痕，吃了两颗，就不敢吃了。这事被晒到网上后，引起广泛关注。网友们怀疑这是“注水葡萄”。近日，记者买回葡萄，用针管注射，结果针管一拔出，刚注进去的水就喷出来了。江苏省农林厅专家称，给葡萄注水“...
发帖时间：2006/8/14 15:01:00
这是个很有价值的帖子呀,应该顶上去的,我经常做需要注射的产品,但是真正对注射很了解的人还是很少的,因为首先机器设备的差异造成产品最终品质的差异,注射产品大多属于调理性的,符合国内外肉制品发展的规律,无论从成本控制和产品品质都有其独特的发展空间.但是国内普遍应用注射机的大多是小工厂...
发帖时间：2008/7/15 16:10:00
烤肉类制品在生产中常遇到的质量问题烤肉制品作为较高档的产品，对设备、工艺要求较严。企业在生产中常会遇到以下问题：1、生产出库后2-3天出水，有的甚至抽完真空即出水。主要是因为：滚揉工艺不合理，时间过短；肉解冻过度，注射盐水温度过高，再加上滚揉间温度不能控制，造成肉蛋白过早变性；手...
发帖时间：2004/7/21 8:54:00
饼干制作工艺饼干的种类按工艺主要分为韧性饼干、酥性饼干、苏打饼干、威化饼干、夹心饼干、曲奇饼干等。20世纪80年代中期以来，我国的饼干生产空前发展，年产量已过百万吨，品种有十几个系列。其中，采用新工艺--半发酵法生产的薄脆饼干由于口感酥脆、风味独特，一直受到消费者青睐。（1）甜薄...
发帖时间：2005/1/21 15:29:00
问：给你10秒钟，请列举每月都会来一次的东西！！（被问女艺人尴尬的笑ing）自答：水电费帐单，电话费帐单，银行帐单。。。。。一位MM现场表演扮鬼脸吴：这就是你的才艺表演吗？答：是的吴：中国有句古话，女子无才便是德，这是位很有德的朋友！恐龙被强奸是一种福利~~我的一个朋友是混帮会的...
发帖时间：2007/3/15 23:17:00
饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受消费者特别是青少年喜爱。最近几年，饼干业呈现出竞争愈加激烈的态势,饼干品种正向休闲化和功能化食品发展，如针对青少年的喜好，推出的休闲菓点；针对糖尿病人的饮食需求，推出的无糖或低糖饼干；针对体质较弱群体，推出的营养补充型饼干等等。在各地大...
发帖时间：2015/3/20 10:15:22
苏州维邦生物科技有限公司时忠烈高级工程师韧性饼干semihardbiscuit，是以小麦粉、糖(或无糖)、油脂为主要原料，加入膨松剂、改良剂及其他辅料，经热粉工艺调粉、辊压、成型、烘烤制成的表面花纹多为凹花，外观光滑，表面平整，一般有针眼，断面有层次，口感松脆的一类饼干。韧性饼干...
发帖时间：2005/1/1 15:02:00
1.问：给你10秒钟，请列举每月都会来一次的东西！！ （被问女艺人尴尬的笑ing） 自答：水电费帐单，电话费帐单，银行帐单。。。。。 2.恐龙被侮辱是一种福利~~ 3.我的一个朋友是混帮会的为了不怕砍在背上纹了一个龟壳... 所以我每次见到他都要忍不住摸摸他的头...
发帖时间：2006/6/7 16:30:00
吐血传授西式火腿缺陷大全与分析过程和解决方案，回了买了决不后悔.我写了３小时．改天再来个吐血熟香肠缺陷及原因分析和解决方法．[UseMoney=30]１．硬度１.１缺陷：发散，肉质硬．－－可能原因：原料肉使用时ＰＨ降低了（到５．８以下了），食盐过少，盐水注入少，滚揉时间短，且滚揉...
发帖时间：2006/7/7 12:48:00
现场试验 泛青荔枝3分钟就变红第 足足“相面”了5分钟，石景山区卫生监督所副所长孙卫国吸了一滴粉红色的保鲜剂溶液滴在PH试纸上，立刻，试纸呈现紫红色。参照标准，其PH值为1,这表明保鲜剂是强酸溶液。 昨日下午，记者在海淀城管花园路分队做了一次试验，将同样品质的荔枝分成两堆，...
