发帖时间：2005/7/9 9:29:00
偶是一园艺采后研究生，学过营养学，极感兴趣，但没有营养师的申报条件，怎麽办？给高见吧！！！！！！！！！...
发帖时间：2007/6/7 11:22:00
农业农村信息网http://www.xinoc.netQQ群:3918096322297035393865184089092040966985http://bbs.xinoc.com果实采后腐烂给世界水果生产带来了极大的损失。据不完全统计，水果的采后腐烂一般达20％-30％，我国...
发帖时间：2005/11/30 18:26:00
我是一名正在就读的研究生,研究方向是果蔬的采后及贮藏,马上要开题做实验了,请问有什么好的,比较新的课题吗??大家给我出出注意,谢谢!谢绝灌水!...
发帖时间：2005/3/24 11:48:00
食品生物技术系是在2002年7月经学科整合成立的。现教职工总数28人，其中教授6名、副教授10名、具有博士学位者15名。下设四个学科组：采后生理与生物技术、食品微生物学、生化工程、葡萄酒；两个研究中心：食品生物技术研究中心、葡萄酒研究中心；四个实验室：采后生理与生物技术实验室...
发帖时间：2006/7/30 21:51:00
你也是用棉花放在装有10mL盐水（8.5%）试管里的吗？放在盐水试管里不要超过20分钟，对检测结果没有影响的，这是上次去参加培训班时听一位资深专家讲的，他还说“表面样品采后放在盐水中是不正确的，标准有待更改的”...
发帖时间：2006/3/18 17:13:00
存在的问题主要有采收时缺乏可靠的成熟度指标；储运时粗劣的生产处理，引起机械损伤；贮藏时不适当的温度、湿度控制；不适当的病害控制；缺少等级标准等等。过去传统的果保鲜技术已不能满足现代人们对果蔬的需求。化学杀菌剂一直是控制果蔬采用病害的主要处理方法，然而，基于环境与健康等因素的考...
发帖时间：2004/6/29 15:04:00
一、品种 板栗营养丰富，风味独特，在我国分布很广，有多种食用方法，深受人们喜爱，是我国传统出口产品之一。我国有板栗品种很多，北方板栗果型小，具有香、甜、糯等特性，耐贮性强。南方板栗果型大，风味较差，主要用于加工和菜用，耐贮性较差。 中、晚熟品种较耐贮藏，如山东薄壳、山东红栗、...
发帖时间：2004/7/24 10:47:00
powerpoint正计划中，“食品工艺学大概的框架”基础课程是食品化学、食品微生物、食品工程原理、果蔬采后生理等；在一个平台的课程是食品机械设备、食品包装学、食品营养与卫生学、食品检验学、食品质量管理、食品法规与标准等；将食品知识的综合表达：食品工厂设计、食品研发等。关于“食品...
发帖时间：2005/10/23 16:16:00
我是农业大学的学生，现在在一家红树莓公司做研发，大家有什么新的点子可以互相讨论一下．对了先给大家介绍一下红树莓．红树莓是蔷薇科悬钩子属的多年生落叶性灌木型果树．树莓和黑霉同属，但分属不同的亚属．树莓属于空心莓亚属，黑霉属于实心莓亚属．是符合果，采后及易出水，破碎，有籽，口感酸...
发帖时间：2005/11/10 11:54:00
陕西师范大学食品工程系学科设置博士点：u植物学（挂靠生命科学学院）培养方向：植物有效成分分离提取植物资源开发与利用u动物学（挂靠生命科学学院）培养方向：动物资源开发利用硕士点：u食品科学培养方向：营养与食品卫生学食品安全食品功能成分开发与利用食品生物技术现代饮料加工技术果品蔬菜加...
