发帖时间：2005/8/3 10:21:00
急购，乳酸钙（食品级）、硫酸铵（食品级），电话：025-86781073李锋传真：025-86800844...
发帖时间：2012/5/9 21:54:26
测定原理是没食子酸丙酯和铁离子反应生成紫色物质，但是不知道那两种试剂的作用，谢谢...
发帖时间：2007/8/24 10:52:00
指示剂的终点判断问题，使用硫酸铵做一下回收，确定终点。...
发帖时间：2007/12/12 21:24:00
酱油国标规定的是氨基酸、铵盐、无盐固形物、全氮、细菌、大肠...
发帖时间：2005/5/10 9:33:00
可以采用加一定量的硝酸银，必须是过量的，与样品中的盐分反应，再用硫氢酸铵滴定剩余的硝酸银。用这种方法来测定。...
发帖时间：2016/7/12 10:26:17
最近研发一款压片糖果，想以甘草压片糖果来命名，但是用的甘草酸、甘草酸铵，甘草酸一钾以及甘草酸三钾都是甜味剂的功效，命名该款压片糖果可否以甘草来命名呢？...
发帖时间：2005/5/10 10:07:00
食物中水溶性氯化物的测定方法1.原理经提取后的样品澄清液，在酸性条件下，加入过量硝酸银溶液使样品溶液中的氯化物形成氯化银沉淀，除去沉淀后，用硫氰酸铵回滴过量的硝酸银，根据消耗的硫氰酸铵的量，计算出其氯化物的含量。检测范围中氯元素的含量为0～60mg。2.适用范围参照GB/T643...
发帖时间：2005/7/6 10:42:00
前期处理：称取一定的样品，加饱和柠檬酸1ml（保持酸性），40ml水，充分提取，将液层过滤备用。洗脱液：甲醇：乙酸铵溶液（0.02mol/l)(5:95)流速：1ml/min可参考GB/T5009.29原理：苯甲酸钠在酸性时转化为苯甲酸在水相，液相色谱就好办了。这方面不多说了。[...
发帖时间：2005/10/12 15:40:00
可以试试加入柠檬酸铵试试,在加热后分解生成氨气和柠檬酸,可以中和一部分碱性,这种方法在一起蛋粉加工中曾使用.二楼版主说的葡萄酸内酯也是一样的道理,但是造价较高.不知你加工的是何种食品,能否详细些.有兴趣可以与我交流[email]shg_liu@126.com[/email]...
发帖时间：2008/2/7 15:57:00
凯氏定氮测蛋白的原理；1，消化反应；在试样中加入浓硫酸或浓硫酸及催化剂，原因浓硫酸是强氧化剂，它可将试样中的碳和氢氧化为二氧化碳和水。2加碱蒸馏；加如碱液同时蒸馏可以将第一步氮元素的终产物硫酸铵盐中的氮以氨气的形式分离出来3吸收...
