发帖时间：2011/5/8 9:45:00
现在工作签到国内乳制品一个著名企业。毕业设计要做关于乳酸菌奶粉的研究，不知各位大侠们有资料没。大家可以交流一下。谢谢！！...
发帖时间：2006/2/6 12:51:00
乳品竞争加剧乳酸菌奶饮品节前唱“主角” 一年一度的春节再度来临，各行各业都抓紧机会进行年前的大力促销，国内增长最快的行业之一的乳品市场最近更是表现出超前的市场活力，市场竞争进一步加剧。但与往年乳品市场不同的是，2006年初的乳品市场格局变化已十分明显，作为在我国乳品行业起步较晚...
发帖时间：2006/7/21 18:28:00
“一杯牛奶强壮一个民族”。作为“后起之秀”的发酵型乳酸菌奶饮品正成为国际乳制品发展的新趋势，也有望成为消费者日常的健康饮品。中国轻工联合会副会长潘蓓蕾女士认为，生产工艺和技术远高于普通奶制品的发酵型乳酸菌奶饮料，将成为人们提高生活质量的重要饮品。 改善肠道健康状况 中国乳酸菌...
发帖时间：2005/7/12 16:14:00
中国奶业协会提供的数据显示，目前，乳酸菌产业在全球的年产值已超过3000亿美元，2003年全球的发酵乳饮料市场增长了9.3％，大大超过了其他乳制品的增长率。在国外，发酵型乳酸菌奶饮品已空前发达，日本、欧洲发酵乳酸菌奶饮料在乳制品市场的比例已达到80％，北美约为30％。而在我国，乳...
发帖时间：2005/7/29 17:16:00
中国奶业协会提供的数据显示，目前，乳酸菌产业在全球的年产值已超过3000亿美元，2003年全球的发酵乳饮料市场增长了9.3％，大大超过了其他乳制品的增长率。在国外，发酵型乳酸菌奶饮品已空前发达，日本、欧洲发酵乳酸菌奶饮料在乳制品市场的比例已达到80％，北美约为30％。而在我国，乳...
发帖时间：2004/11/25 13:20:00
转贴 由中国科学技术食品学会和湖南太子奶生物科技股份有限公司（筹）联合举办的中国乳酸菌奶饮料发展研讨会日前在北京召开。专家一致认为，中国乳酸菌奶饮料市场潜力大，发展前景好。乳酸菌能治疗肠道功能紊乱，维持肠道菌群平衡。人进食后产生两种菌，一种有益菌，补充体内所需营养；另一种有害菌...
发帖时间：2006/9/21 16:42:00
《控制血压、胆固醇，乳酸菌奶是良药》紧张的生活节奏、优越的生存环境、让很多人忽略合理和均衡饮食的重要性，再加上平时缺乏运动，就很容易导致高血脂、高胆固醇等疾病。胆固醇过高往往引起动脉粥样硬化，在临床上产生冠心病、高血压，以后可发生心肌梗死等致命疾患。虽然现在有很多降低胆固醇药,但...
发帖时间：2008/3/24 9:28:00
各位，有没有新的稳定剂介绍啊，用于乳酸菌奶里面...
发帖时间：2006/2/7 11:32:00
在中国目前是肯定不行,你说加益生菌,我也说加益生菌.呵呵!不过书句实话,乳酸饮料当成乳酸菌奶卖实在是不讲究[em05][em05][em05]...
发帖时间：2008/4/1 13:07:00
大豆多糖体大豆多糖体使用在调配奶，乳酸菌奶中效果及好，6个月之内无任何沉淀，口感清爽，是乳品中的一次革命。如有这方面问题可以互相交流啊...
