发帖时间：2017/8/22 17:00:57
谈到喝酒的话题，大家都会认为红酒美容养颜而且还养生，反之白酒又烈又伤身。然而，事实真的是这样的吗？主张红酒更养生的普遍说法是：红酒是唯一的碱性酒，它可以中和人们饮食中食物消化所产生的酸性物质。此外，红酒中葡萄原料富含的原花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素及矿物质等，不仅可以补...
发帖时间：2010/12/15 16:00:00
中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。传说，发明酒的人，名叫杜康。他当长工时，有一次偶然把高粱米饭放在树洞中，时间久了，发酵成了酒。所以开始名叫“久”，后来才有“酒”字。增加“酒”的历史典故。酒产生于何时，现已无可考。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时...
发帖时间：2017/9/1 16:08:50
历史上，中国人非常注重养生。而在养生方面，白酒保健功能远大于葡萄酒，而且更洁净。这是因为中国传统白酒采用多菌系自然堆积固态固态发酵酿造和高温蒸馏工艺，在固态蒸馏过程中将产品中的风味物质进行了选择与纯化；而葡萄酒为酿造酒，更多的风味物质来自于葡萄原料和后期的橡木桶陈酿。时至今日，酒...
