发帖时间:2006/6/6 21:16:00
随着生活水平的提高,人们对食品的要求不断提高,作为夏日流行食品之一的冰淇淋,也同样在不断地发展。为了满足消费者的需求,冰淇淋生产企业在“新”上下功夫,其发展趋势逐步明朗化。未来冰淇淋发展趋势可概括为:口味趋势、结构趋势、外形及包装趋势、配料趋势等几方面。香草奶味是冰淇淋的永恒主题...
发帖时间:2006/1/20 14:35:00
品酒的关键可以归纳为:区分感觉味觉和嗅觉并不一样。味觉有四种:甜、苦、酸、咸。区分各类食品时,嗅觉比味觉重要得多。获取精确的术语除了达到明确区分各类不同的感觉,还应该学会选择最为精确的术语来描述。不同区域对于酒有着不同的术语,但一般而言,总可以找到一种为各地行家都能理解的说法。方...
发帖时间:2009/3/22 18:16:00
品酒的基本技巧品酒的关键可以归纳为:区分感觉味觉和嗅觉并不一样。味觉有四种:甜、苦、酸、咸。区分各类食品时,嗅觉比味觉重要得多。获取精确的术语除了达到明确区分各类不同的感觉,还应该学会选择最为精确的术语来描述。不同区域对于酒有着不同的术语,但一般而言,总可以找到一种为各地行家都能...