发帖时间:2017/2/8 9:37:39
如今社会,白酒已经成为人们日常生活中不可或缺的成份之一,不管是走亲访友、商务谈判还是逢年过节,有事没事总要喝上一两杯。这对于酒量好的人来说倒是无关紧要,但是对于酒量不好的人来说那可就是受罪了。不管是酒量好的人还是酒量不好的人,相对来说都还好一点,对于有白酒过敏者来说就麻烦了。...
发帖时间:2012/2/6 13:17:21
“正月十五闹元宵”,今天是元宵节,餐桌上肯定少不了寓意“团团圆圆、阖家幸福”的美味汤圆。吃上去油润绵软、入口即化的汤圆,馅料丰富,做法也是五花八门,面对莹白如玉甚至五彩缤纷的汤圆品种,您一定很想知道怎样才能既吃得美味又吃得健康吧!不同人群选不同的馅吃汤圆,您可别吃错馅料、站错队。...
发帖时间:2006/2/14 20:47:00
食品添加剂应该是有利有弊,比如风味方面的添加剂,很多食品在加工过程中都会损失其风味成分,添加适当的添加剂是能刺激食欲的,当然不能添加国家不允许的,也不能添加过量。不能一味的说添加剂不好。我还没进入社会,不知道有这么多的香精是有异味的。人们对未经验过的全新的香气或风味常常拒绝食用,...
发帖时间:2009/2/23 14:01:00
中午吃什么我现在最愁,不能离公司太远,不能吃的太奢侈,不能油水不够下午饿但又不能太油腻对身体不好,不能不干净卫生,不能总吃一样的。。。中午吃什么我是真不知道了,以前自己带饭,现在晚上回家恨不得睡觉时间都没了,做饭吃更没戏了。先舍“孩子”再套“狼”,我有几个经典中餐组合先贡献,看完...
发帖时间:2006/7/12 17:23:00
缺点分析体积小①酵母量不足或酵母量多糖少,酵母过于陈旧或储存温度太高,新鲜酵母未解冻。②面粉储存太久或太新鲜,面粉筋度太弱或太强。③面团含盐量、糖量、油脂、牛奶太多,改良剂太多或太少,使用了软水、硬水、碱性水、硫磺水,含有亚论摩尼亚气等等。④面团用量和温度不当,搅拌速度、发酵的时...
发帖时间:2014/7/4 16:15:16
[size=2][size=2]体积小①酵母量不足或酵母量多糖少,酵母过于陈旧或储存温度太高,新鲜酵母未解冻。②面粉储存太久或太新鲜,面粉筋度太弱或太强。③面团含盐量、糖量、油脂、牛奶太多,改良剂太多或太少,使用了软水、硬水、碱性水、硫磺水,含有亚论摩尼亚气等等。④面团用量和温度...
发帖时间:2004/7/29 17:58:00
入暑后人们一般都喜欢畅饮冰啤酒,近日,营养学家向消费者指出,饮用冰啤酒应注意四个“不宜”。 一是酒温不宜过低。存放在冰箱里的啤酒应控制在5℃至10℃,因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低变化的,啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味。温度过低的啤酒不仅不好喝,而...
发帖时间:2006/7/12 19:36:00
喝冰啤酒有四“不宜”入暑后人们一般都喜欢畅饮冰啤酒,但饮用时得注意四个“不宜”。 酒温不宜过低 存放在冰箱里的啤酒应控制在5-10摄氏度,因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的,啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味。 温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会...
发帖时间:2008/8/24 21:55:00
入暑后人们一般都喜欢畅饮冰啤酒但饮用时得注意四个“不宜”。 酒温不宜过低 存放在冰箱里的啤酒应控制在5-10摄氏度,因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的,啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味。 温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分...
发帖时间:2012/8/22 11:24:06
第一、啤酒温度不宜过低存放在冰箱里的啤酒应控制在5-10摄氏度,因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的,啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味。温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌...