主题帖：葡萄酒与辛辣菜肴的搭配

作者：misshan01 作者相关帖子

发帖时间：2012/9/18 15:36:47

葡萄酒与各种辛辣菜肴的搭配是葡萄酒与菜肴搭配领域里最为声名狼藉的问题。许多人甚至选择不去尝试这样的搭配，而是去选择佳酿的啤酒(当然，这也是一个不错的选择)。问题的关键在于葡萄酒中的酒精会加重菜肴的辛辣味，反过来，辛香料又会使葡萄酒的味道变得单调无味，因而无法品尝到葡萄酒的风味。在...