主题帖：豆腐冰激凌

作者：yxsm 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/20 17:13:00

豆腐冰激凌日本研制出豆腐冰激凌花样繁多的日本保健食品大家族,最近又增添一名新成员———豆腐冰激凌。这一新产品是应用传统的发酵技术研制成功的。豆腐冰激凌的制作工艺为:首先,往经过杀菌的脱水处理的豆腐里掺入酿酒用的酵母以及浓度为１%的食盐和适量糖分,使它在２０摄氏度温度下发酵。４日后...

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作者：amiy 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/31 12:33:00

转贴:豆腐发明于安徽淮南至今已有两千多年历史，臭豆腐则发明于皖南徽州地区，具体年代已无法考证，目前全国各地的臭豆腐其鼻祖应该是皖南徽州地区。当地的臭豆腐、臭桂鱼至今在我国八大菜系中占有一份重要的地位。臭豆腐又叫大呆臭、毛豆腐，而皇帝钦赐“青方”则要文明得多。臭豆腐大行天下可以追溯...

主题帖：[转帖]养生指南：12种日常食物一定不能多吃

作者：该用户已被删除 作者相关帖子

发帖时间：2011/10/11 10:06:33

俗话说，话不能乱说，东西也是不能乱吃的，就算能吃的也不能多吃。下面我将介绍下12种不能多吃的食物。松花蛋制作松花蛋要用一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。铅中毒表现为失眠，贫血，好动，智力减退。还会引起缺钙。臭豆腐臭豆腐发酵过程中极易被微生物感染，它含有大量的挥发性盐基氮以及硫化氢...