发帖时间：2005/5/9 22:26:00
乳酸菌用途1、有效地抵制基因与染色体变异。2、乳酸菌属于能够分离抗诱变物质（许多抗诱变物质能致癌）的细菌，它能分离出乳酸、醋酸和丁酸，这些酸性物质能够消灭病原性和腐烂性细菌。3、它能分离出蛋白酶，使DNA更稳定，它能很好地抑制诱变物质的活性。4、有时，乳酸菌的细胞像抗氧化剂一样，...
发帖时间：2005/10/9 14:39:00
超高压技术是将生物材料（包括食品，下同）放入柔软的的塑料袋里，密封后，将其置于密闭的超高压容器中，然后通过液体介质施加100－1000Mpa的压力，改变生物材料的分子结构，达到微生物灭活、蛋白质变性、淀粉糊化、细胞破碎、催化反应、加速提取、诱变育种或生物材料的无损保藏等目的，称...
发帖时间：2004/6/24 19:24:00
中国台湾地区农业试验所日前宣布成功研制出彩色大米，颜色有黑色、褐色、橘色、红色和淡黄色。 农试所人员指出，彩色米是诱发基因突变的品种，不是基因改造产品，有些彩色米含有特殊营养素。彩色米市场潜力相当大，预计最快后年可以批量生产。 基因突变是自然界本来就存在的变异情况。研究小组以...
发帖时间：2006/3/17 13:21:00
由云南农业大学杨德教授引种的太空番茄已经成熟。“遨游”过太空的番茄种子经过变异后，结出的果实更象是葫芦，颜色也比普通番茄漂亮多了。 据杨德教授介绍，这批成熟的番茄与普通番茄相比差异太大。它们的种子都是搭乘“神舟”飞船和中国返回式卫星遨游太空之后才引种的。太空高真空、微重力、超洁净...
发帖时间：2007/12/4 23:41:00
α-淀粉酶的生产工艺真菌α—淀粉酶生产菌株诱变选育路线图谱出发菌株～米曲霉2197产酶148u/g↓紫外线突变株～米曲霉ZLA16产酶324u/g↓硫酸二乙酯突变株～米曲霉ZLB35产酶416u/g↓钴60γ—射线突变株～米曲霉ZLC06产酶685u/g↓微波突变株～米曲霉ZLD...
发帖时间：2011/2/24 13:48:00
桑葚营养丰富，保健功效也得到世人认可，用桑葚酿制而成的果酒，富含人体所需各种营养成分，常饮不仅可以强体健体，还能够延年益寿。中医本草公认桑椹有补肝益肾、滋阴养血、黑发明目、祛斑延年的功效。现代医学对桑葚进行药理、药效毒理测试的结果也表明，桑葚能提高动物内酶的活性，清除体内毒素。桑...
发帖时间：2016/1/22 10:48:05
番茄红素有预防前列腺癌、消化道癌、宫颈癌、皮肤癌等病症有明显的抑制作用。人体不能产生番茄红素，只能通过饮食摄取。饮用番茄汁，番茄红素在体内通过消化道而直接进入消化终端利用率极低。但番茄籽油中的番茄红素能被人体*有效的吸收，蕃茄籽油因其总饱和脂肪酸仅16.8%，总不饱和脂肪酸达83...
发帖时间：2005/1/25 11:15:00
由山东省食品发酵工业研究设计院承担的国家“九五”重点科技攻关项目———天然乳香香味剂研制（中试），于6月28日在济南通过了国家科技部主持的技术鉴定。鉴定专家认为，该技术达到了国际先进水平。 近来，国内外对乳香香精的研究开发非常踊跃，特别是天然乳香添加剂的应用开发引起了食品行业及...
发帖时间：2012/12/17 20:02:26
男人吃桑葚健康又保健!很多水果对女孩儿的好处有很多，不但可以保持身材，而且可以美白护肤，很少说男性适合吃什么水果。那么，哪些水果对男性有好处呢?专家介绍说：那就是桑葚，男人吃桑葚对男性的好处有很多，下面我们就给大家一一解答。 1、补肝益肾：桑葚对于男性朋友来说有很好的补肝益...
发帖时间：2007/7/2 22:36:00
益生菌类保健食品申报与审评规定（试行） 第一条 为规范益生菌类保健食品审评工作，确保益生菌类保健食品的食用安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《保健食品注册管理办法（试行）》，制定本规定。 第二条 益生菌类保健食品系指能够促进肠道菌群生态平衡，对人体起有益作用的微生态产品...
