发帖时间：2006/1/20 15:26:00
求助：本人急需GB8450食品添加剂中砷的测试方法的资料；GB8451食品添加剂中重金属限量试验法的资料，有知道的朋友请帮忙查找一下，谢谢！...
发帖时间：2007/7/16 14:54:00
2楼的朋友,本人也急需GB8450食品添加剂中砷的测试方法的资料；GB8451食品添加剂中重金属限量试验法的资料，如有也麻烦发一份到我邮箱,我的邮箱是yaohuiling@sohu.com谢谢!...
发帖时间：2006/11/21 23:35:00
研究了辣椒中活性成分辣椒素的最佳提取工艺条件.在单因素试验的基础上,用正交试验法对辣椒素的提取工艺进行优选,选用L9(34)进行正交试验,以辣椒素的得率为指标,考察乙醇浓度、提取温度、提取时间以及料液比对辣椒素提取的影响.得到的最佳工艺条件为:温度70℃,时间0.5h,提取溶剂为...
发帖时间：2008/10/27 9:31:00
食用油中掺入蓖麻油食油中掺入蓖麻油，感官基本方法是将油样静一定时间，使植物油与蓖麻油自动分离成两层，植物油在上层，蓖麻油在下层。化学基本方法，有以下两种：(1)颜色反应法①取数滴油样置于瓷的比色盘中，再滴上数滴硫酸，如果呈现淡褐色，说明油中掺入了蓖麻油。②取数滴油样置于瓷的比色盘...
发帖时间：2004/8/27 19:13:00
鲜奶质量鉴别法 鲜奶的新鲜度及质量检验尤为重要。以下就鲜奶的新鲜度介绍几种简易的鉴别方法： 方法1感官鉴别：新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉锭，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。 方法2将奶滴入清水中，若化不开，则为新...
发帖时间：2007/2/9 23:43:00
2.1方便食品2.1.1方便面序号 标准号 标准名称 采用标准1GB17400-1998方便面卫生标准 2JB/T4410-1999方便面生产线 3JB/TQ716-1988波纹方便面生产线产品质量分等 4JB/TQ766-1989波纹...
发帖时间：2007/9/17 17:49:00
第五节感官鉴评的方法及结果分析差异识别试验差异识别检验法适用于样品间差别很微小时，如果预先的评判可明显区分出样品的不同，不需采用该方法了。一、两点试验法适用范围：浓度试验：如仿香产品的浓度实验、味觉识别试验等对照试验：如与标准样的对比，成品检测等。试验方法：把A、B两个样品同时呈...
发帖时间：2007/9/17 17:48:00
二、样品的制备样品制备的基本要求指应用样品或香精等水溶液的样品，直接闻香的样品除外。均一性：即制备的样品除所要评价的特性外，其他特性应完全相同。除精心选择适当的制备方法减少出现特性差别的机会外，还应选择一定的方法掩盖样品间的某些明显的差别。如使用色素掩盖色差等，并注意外部因素的影...
发帖时间：2004/5/21 14:35:00
61 食品中的滴滴涕残留量GB/T5009.19-1996（食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法） 62 食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.20-1996（食品中有机磷农药残留量的测定方法） 63 食品中的黄曲霉毒素B1GB/T5009.22-1996（食品中黄曲霉毒...
发帖时间：2005/9/27 10:26:00
食品添加剂与食用香料Foodadditiveandflavoringsubstances)1碳酸钠Sodiumcarbonate2磷酸氢钙Calciummonohydrogenphosphate3六偏磷酸钠Sodiumhexametaphosphate4硝酸钠Sodiumnitr...
